Grikiai yra kvapnūs, trapūs, ne sausi, išmirkyti prieskoniniame padaže. Ir švelnūs, sultingi mėsos gabalėliai. Grikiai su mėsa yra labai skanūs ir sotūs. O svarbiausia, kad grikius su mėsa galima greitai ir lengvai paruošti!
Produktai Grikių kruopos su mėsa apkepo stiliumi
Grikiai – 400 g (2 puodeliai)
Mėsa (kiaulienos sprandinė arba bet kokia kita mėsa) – 800 g
Svogūnai – 2 vnt.
Morkos (vidutinio dydžio) – 2 vnt.
Česnakai – 2 skiltelės
Augalinis aliejus – 2 šaukštai.
Mėsos prieskoniai – pagal skonį
Pipirų mišinys – pagal skonį
Druska – pagal skonį
Vandens – apie 4 puodeliai (+1 puodelis mėsai)
Sviestas (neprivaloma) – 30 g
Vaizdo receptasGreccia su mėsa troškinimo būdu
Žingsnis po žingsnio nuotraukų receptasGriežų su mėsa recepte
Recepto nuotrauka: Grikiai su mėsa – 1 žingsnis.
Mėsą nuplaukite, nusausinkite popieriniu rankšluosčiu ir supjaustykite vidutinio dydžio griežinėliais.
Nuplaukite svogūną ir morką, nulupkite ir supjaustykite vidutinio dydžio kubeliais.
Recepto nuotrauka: Grikiai su mėsa – 2 žingsnis.
Puode arba gilioje keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų. Apkepkite svogūnus ir morkas.
Recepto nuotrauka: Grikiai su mėsa – 3 žingsnis.
Sudėkite mėsą į keptuvę su daržovėmis ir išmaišykite. Sudėkite česnaką, druską, pipirus ir prieskonius. Maišykite ir kepkite mėsą neuždengę.
Tada įpilkite vandens (verdančio vandens), kad mėsa būtų visiškai apsemta skysčiu, išmaišykite ir troškinkite mėsą, kol ji pusiau išvirs, uždengę dangčiu ant vidutinės ugnies.
Recepto nuotrauka: Grikiai su mėsa – 4 žingsnis
Gerai nuplaukite grikius. Jei norite, grikius galite pakepinti keptuvėje, tada jie bus kvapnesni ir traškesni.
Į mėsą ir daržoves suberkite grikius, gerai išmaišykite. Užpilkite verdančiu vandeniu, kad grikiai būtų visiškai apsemti. Gamindamas grikius visada naudoju grikių ir vandens santykį 1:2. Patogu naudoti puodelius: 2 puodeliams grikių – 4 puodeliai vandens. Įberkite prieskonių, druskos.
Mėsą su grikiais troškinkite ant silpnos ugnies 30-40 minučių, nemaišydami, uždengę dangčiu. Virkite, kol išgaruos visas vanduo ir kruopos išvirs. Virimo laikas priklauso nuo pačių grikių.
Tada atsargiai juos išmaišykite. Į grikius galite įdėti šiek tiek sviesto. Uždenkite dangčiu, nukelkite nuo ugnies ir leiskite pailsėti apie 10 minučių.
Recepto nuotrauka: Grikiai su mėsa – 5 žingsnis
Grikiai su mėsa kompote paruošti! Visiems gero apetito!