Skanus, sotus antrasis patiekalas. Paprastai jis gaminamas iš kiaulienos. Tačiau Sibiro košė ne mažiau skani ir su žuvimi.
Produktai Gavėnios Sibiro košė
Grikiai – 1 puodelis
Švieži šampinjonai – 300 g
Svogūnai – 2 vnt.
Žuvies filė (man teko tilapijos filė) – 300-400 g
Saldžioji paprika – 1 vnt.
Druska
Pipirai
Augalinis aliejus – 3 šaukštai
Petražolės ir krapai – 1 valgomasis šaukštas susmulkintų žalumynų
Miltai – 1 valgomasis šaukštas.
Žuvies prieskoniai
Žingsnis po žingsnio nuotraukų receptasSibiro košės gavėnios variantas
Recepto nuotrauka: Sibiro košės gavėnios variantas – 1 žingsnis
Kaip virti grikius su grybais ir žuvimi:
Išvirkite paprastą grikių košę.
Nuplaukite ir nusausinkite grybus arba nušluostykite juos drėgnu skudurėliu.
Recepto nuotrauka: Sibiro košės gavėnios versija – 2 žingsnis
Grybus supjaustykite gabalėliais, svogūnus – mažais kubeliais.
Recepto nuotrauka: Daržovių serbų košė – 3 žingsnis.
Žuvį pasūdykite, pagardinkite prieskoniais, apvoliokite miltuose ir apkepkite augaliniame aliejuje iš abiejų pusių.
Recepto gaminimo nuotraukos: Sibiro košės gavėnios variantai – žingsnis Nr. 4
Keptuvėje likusiame aliejuje pakepinkite svogūnus, sudėkite grybus ir kepkite juos 10 minučių.
Recepto nuotrauka: Sibiro košės gavėnios variantai – 5 žingsnis
Suberkite smulkintus pipirus, druską ir pipirus, uždenkite ir troškinkite 10-15 minučių.
Atvėsusią žuvį supjaustykite dideliais (2 x 2 cm) gabalais. Paruoštą košę sudėkite į keptuvę. Pridėkite žuvies. Švelniai sumaišykite grikius su grybais ir žuvimi ir pašildykite. Grikių košę su grybais ir žuvimi užbarstykite ant žalumynų.
Recepto nuotrauka: Sibiro košės gavėnios versija – 6 žingsnis
Grikių košė su grybais ir žuvimi paruošta. Mėgaukitės!