Siūlau tris gaivaus naminio limonado receptus iš citrinų ir apelsinų, laimo ir imbiero, braškių ir rabarbarų, mėtų arba bazilikų. Išbandykite gaminti koncentruotus sirupus ir tada praskieskite juos putojančiu arba negazuotu vandeniu.
Produktai Gaivus naminis limonadas (trys receptai)
1 variantas „Karamelė”:
Cukrus – 100 g
Apelsinas – 2 vnt.
Citrina – 1 vnt.
*
2 variantas „Imbieras”:
Cukrus – 100 gr
Vandens – 1/2 puodelio
Medus – 50 gr
Kalkės – 2 vnt.
Imbieras – 3 cm
*
Braškių variantas #3
Cukrus – 100 gr
Vandens – 1 puodelis
Braškės – 150 g
Rabarbarai – 150 g
*
Putojantis vanduo
Iš tolimos vaikystės SSRS prisimenu gatvėse stovinčius limonadų vežimėlius, kuriuose už tris kapeikas galėjai atsigerti labai gero gazuoto vandens su sirupu, be sirupo – po vieną. Visą šio vandens gardumą sudarė keli mililitrai sirupo, kuris buvo pilstomas iš aukštų, ilgų stiklinių cilindrų su padalomis. Juose esantys sirupai gali būti skirtingi. Vėliau atsirado automatai su tokio pat skonio vandeniu.
Nostalgija nerūpestingai sovietinei vaikystei mane užvaldė, kai reikėjo gaminti sirupus.
Vaizdo receptasŠviežias naminis limonadas (trys receptai)
Žingsnis po žingsnio nuotraukų receptasŠviežias naminis limonadas (trys receptai)
Recepto nuotrauka: Gaivus naminis limonadas (trys receptai) – 1 žingsnis
Paruoškite karamelinį sirupą. Nulupkite pusę citrinos ir vieną apelsiną.
Recepto nuotrauka: Gaivus naminis limonadas (trys receptai) – 2 žingsnis
Išspauskite visus vaisius ir sudėkite žievelę.
Recepto nuotrauka: Gaivus naminis limonadas (trys receptai) – 3 žingsnis
Supilkite cukrų į dubenį storu dugnu. Ant silpnos ugnies tirpinkite, kol karamelizuosis.
Recepto nuotrauka: Gaivus naminis limonadas (trys receptai) – 4 žingsnis
Tuo pat metu užvirinkite sultis ir supilkite į karamelę.
Virkite 7 minutes, kad karamelė ištirptų. Įtempkite pagal pageidavimą.
Recepto nuotrauka: Gaivus naminis limonadas (trys receptai) – 5 žingsnis
Paruoškite imbiero sirupą. Imbierą nulupkite ir sutarkuokite. Nulupkite vieno laimo žievelę.
Recepto nuotrauka: Gaivus naminis limonadas (trys receptai) – 6 žingsnis
Sumaišykite cukrų su vandeniu.
Kaitinkite ir maišykite, kol cukrus ištirps.
Sudėkite imbierą ir žievelę.
Virkite 2 minutes.
Išjunkite kaitinimą.
Recepto nuotrauka: Gaivus naminis limonadas (trys receptai) – 7 žingsnis.
Įpilkite medaus, laimo (arba citrinos) sulčių, perkoškite.
Recepto nuotrauka: Gaivus naminis limonadas (trys receptai) – 8 žingsnis
Paruoškite braškių sirupą. Supjaustykite braškes ir rabarbarus griežinėliais.
Recepto nuotrauka: Gaivus naminis limonadas (trys receptai) – 9 žingsnis
Cukrų ir vandenį kaitinkite ir maišykite, kol ištirps.
Recepto nuotrauka: Gaivus naminis limonadas (trys receptai) – 10 žingsnis
Sudėkite braškes ir rabarbarus.
Virkite 2-3 minutes ir perkoškite. Valgykite tai, kas buvo ištempta. 🙂
Recepto nuotrauka: Gaivus naminis limonadas (trys receptai) – žingsnis Nr. 11
Į braškių limonadą galite įdėti bazilikų, o į citrusinių vaisių limonadą – mėtų.
Recepto nuotrauka: Gaivus naminis limonadas (trys receptai) – 12 žingsnis
Pasirinkite, kuris sirupas jums labiausiai patinka. Padidinkite sudedamųjų dalių kiekį, pagaminkite daugiau sirupo, padėkite jį į šaldytuvą, nusipirkite sifoną arba dėžutę gazuoto vandens, atskieskite ir gerkite laisvalaikiu.
Numalšinkite troškulį, kai jis ateina!