Gaivinantis padažas iš matsoni su kalendra
Ingredientai:
- 1 puodelis matsoni
- ½ puodelio šviežios kalendros (smulkiai pjaustytos) 🌿
- 1 mažas agurkas (smulkiai sutarkuotas) 🥒
- 1 česnako skiltelė (suspausta) 🧄
- 1 šaukštas citrinos sulčių 🍋
- 1 šaukštas alyvuogių aliejaus 🌱
- Druska pagal skonį 🧂
- Pipirai pagal skonį 🌶️
Paruošimo procesas:
1. Paruošti ingredientus:
Pirmiausia, pasiruoškite visus ingredientus. Smulkiai pjaustykite kalendrą, sutarkuokite agurką ir suspauskite česnako skiltelę. Tai garantuos, kad padažas bus gaivus ir pilnas skonio! 😊
2. Sumaišykite pagrindinius ingredientus:
Vidutinėje dubenėlėje sumaišykite matsoni su sutarkuotu agurku, smulkinta kalendra ir suspaustu česnaku. Gerai išmaišykite, kad visi ingredientai tolygiai pasiskirstytų.
3. Pridėti skonių:
Į pastatytą masę įmaišykite citrinos sultis ir alyvuogių aliejų. Šie ingredientai ne tik priduos gaivumo, bet ir subalansuos visų kitų skonių intensyvumą. 🌟
4. Pagardinkite:
Pagardinkite padažą druska ir pipirais pagal savo skonį. Pasirinkite, kiek aštrumo norite pridėti. Jei pageidaujate daugiau pikantiškumo, galite įberti šiek tiek čili miltelių. 🌶️
5. Laikykite šaldytuve:
Padažas uždarytas sandariame indelyje gali būti laikomas šaldytuve apie 2-3 dienas. Prieš patiekiant, gerai išmaišykite, kad vėl susijungtų visi skoniai. 🍽️
6. Patiekite:
Šis gaivinantis padažas puikiai tinka su gruzdintomis daržovėmis, kebabais arba tiesiog kaip užkandis su traškučiais. Mėgaukitės šiuo skaniu ir gaiviu padažu! 💚
Patarimai:
- Jei norite padažo konsistenciją dar skystesnę, galite įdėti šiek tiek daugiau matsoni arba vandens.
- Priklausomai nuo sezono, galite eksperimentuoti su kitomis žolelėmis, pavyzdžiui, mėtų arba petražolių. 🌸
Tegul jūsų padažas būna ne tik skanus, bet ir suteikia šviežumo kiekvienam patiekalui! 🌈