Dideli spalvingi kotletai iš tikrųjų yra maži maltos mėsos, sūrio ir daržovių troškiniai. Dėl visų šių priedų jie tampa minkšti, sultingi ir skanūs.
Ingredientai Dideli įvairiaspalviai kotletai (6 porcijoms)
Maltos mėsos mišinys – 500 g.
Pomidorai – 2 vnt.
Kietasis sūris – 150 g
Svogūnas – 1 vnt.
Česnakai – 3 skiltelės
Petražolės ir krapai – 0,5 ryšulėlio
Baltos duonos – 1 riekė
Kiaušinis – 1 vnt.
Duonos trupiniai – 100 g
Augalinis aliejus – 1 valgomasis šaukštas.
Maltų juodųjų pipirų – pagal skonį
Druska – pagal skonį
Žingsnis po žingsnio nuotraukų receptasDideli taškuoti mėsos kukuliai
Recepto nuotrauka: dėmėti dideli kotletai – 1 žingsnis.
Kaip pasigaminti didelius taškuotus maltos mėsos kukulius:
Nulupkite svogūną ir česnaką. Nuplaukite pomidorus ir prieskonines žoleles. Pamirkykite duoną vandenyje ir ją išspauskite.
Recepto nuotrauka: Dideli taškuoti mėsos kukuliai – 2 žingsnis.
Smulkiai supjaustykite svogūną ir prieskonines žoleles, sutrinkite česnaką.
Pomidorus ir sūrį supjaustykite mažais kubeliais. (Spalvai suteikti panaudojau vieną geltoną pomidorą.)
Sumaišykite maltą mėsą, duoną, kiaušinį, svogūną, česnaką, žoleles, pomidorus ir sūrį. Pagardinkite druska ir pipirais ir gerai išmaišykite.
Recepto nuotrauka: Dideli taškuoti kotletai – 3 etapas.
Iš apvoliotos tešlos masės suformuokite didelius kotletus. Apvoliokite džiūvėsėliuose ir sudėkite spalvotus kotletus ant pergamentu išteptos kepimo skardos.
Dėkite į iki 180-190 laipsnių įkaitintą kepimo skardą ir kepkite 35-40 minučių.
Recepto nuotrauka: Dideli taškuoti kotletai – 4 veiksmas
Prie didelių taškuotų kotletų tinka bet koks garnyras.
Gero apetito!
Translated with www.DeepL.com/Translator (free version)