Šie datulių, spanguolių ir morkų keksiukai – tai originalių skonių sprogimas!
Sudedamosios dalys
- 125 ml (1/2 puodelio) universalių miltų
- 250 ml (1 puodelis) kvietinių miltų arba viso grūdo miltų
- 250 ml greitai paruošiamų avižinių dribsnių
- 125 ml (1/2 puodelio) migdolų miltelių
- 10 ml kepimo miltelių
- 2,5 ml (1/2 šaukštelio) cinamono
- 1,25 ml (1/4 arbatinio šaukštelio) muskato riešuto
- 1,25 ml (1/4 arbatinio šaukštelio) druskos
- 2 kiaušiniai
- 45 ml medaus
- 125 ml (1/2 puodelio) 2% pieno
- 80 ml (1/3 puodelio) nesaldinto obuolių padažo
- 5 ml vanilės
- 80 ml (1/3 puodelio) kokosų aliejaus
- 60 ml (1/4 puodelio) datulių (geriausia Medjool), be kauliukų ir susmulkintų
- 125 ml (1/2 puodelio) džiovintų spanguolių
- 375 ml tarkuotų morkų
Recepto paruošimas
- Įkaitinkite orkaitę iki 180 °C temperatūros.
- Dubenyje sumaišykite abiejų rūšių miltus su avižiniais dribsniais, migdolų milteliais, kepimo milteliais, prieskoniais ir druska.
- Atskirame dubenyje išplakite kiaušinius su medumi, pienu, kompotu, vanile ir aliejumi. Palaipsniui įmaišykite sausus ingredientus.
- Į dubenį suberkite datules, spanguoles ir morkas. Maišykite, kol gerai susimaišys.
- Į dvylika keksiukų skardos duobučių įdėkite popierinius kepimo puodelius ir šaukštu sudėkite tešlą.
- Kepkite 20-25 minutes, kol į keksiuko centrą įkištas dantų krapštukas pasirodys švarus.
- Išimkite iš orkaitės ir leiskite atvėsti ant grotelių.