Cukinijų pyragas su kumpiu
Šis cukininis pyragas su kumpiu – tai puikus pasirinkimas, jei norite pasigaminti skanų, sočų ir maistingą patiekalą, kuris puikiai tinka ir pietums, ir vakarienei. 🥒🍽️ Sužinokite, kaip pagaminti šį skanėstą, kuris sužavės visus šeimos narius!
Ingredientai:
- 2 vidutinių dydžio cukinijos (apie 500 g) 🥒
- 200 g kumpio (geriausia naudoti rūkytą ar šoninę)
- 3 kiaušiniai 🥚
- 200 g tarkuoto sūrio (pvz., gauda arba čederis) 🧀
- 150 g miltų
- 1 pakelis kepimo miltelių (apie 10 g)
- Druskos ir pipirų pagal skonį 🧂
- Šiek tiek alyvuogių aliejaus (apie 2 šaukštai) 🌿
- Šviežių prieskonių (pvz., kalendros arba petražolių) papuošimui
Paruošimas:
1. Cukinijų paruošimas: Supjaustykite cukinijas pusiau ir sutarkuokite jas stambia tarka. Dėkite tarkuotas cukinijas į sietą ir palikite, kad nuvarvėtų apie 15 minučių. Tai padės pašalinti perteklinę drėgmę. 💧
2. Kumpio paruošimas: Kumpį supjaustykite mažais kubeliais. Jį galima šiek tiek apkepinti keptuvėje su alyvuogių aliejumi, kad jis įgautų auksinę spalvą ir dar daugiau skonio. Šis žingsnis nėra privalomas, tačiau rekomenduojamas. 🍖
3. Tešlos paruošimas: Dideliame dubenyje išplakite kiaušinius. Pridėkite druskos, pipirų, kepimo miltelius ir gerai išmaišykite. Tada suberkite miltus ir vėl maišykite, kol viskas gerai susijungs.
4. Ingredientų sujungimas: Į tešlą pridėkite nuvarvėjusias cukinijas, sukepintą kumpį ir tarkuotą sūrį. Viską gerai išmaišykite, kol ingredientai tolygiai pasiskirstys. 💪
5. Pyrago kepimas: Orkaitę įkaitinkite iki 180 °C. Tešlą supilkite į kepimo formą (32×22 cm) arba apvalią formą, išklotą kepimo popieriumi. Lygiuokite paviršių ir kepkite pyragą apie 35-45 minutes, kol paviršius taps auksinės spalvos ir pyragas bus tvirtas viduje. 🍰
6. Patiekimas: Iškeitusį pyragą leiskite atvėsti kelias minutes, tada supjaustykite ir patiekite. Galite pabarstyti šviežiais prieskoniais prieš patiekiant, kad suteiktumėte gaivumo. 🌱
Šis cukininis pyragas su kumpiu yra puikus pasirinkimas tiems, kurie nori valgyti skaniai ir sveikai. Skanaus!