Cežario salotos su lašiša ir vyšniniais pomidorais
Ingredientai:
- 200 g šviežios lašišos filė 🎣
- 150 g romaine salotų 🍃
- 100 g vyšinių pomidorų 🍅
- 50 g parmezano sūrio 🧀
- 1 avokadas 🥑
- 2 šaukštai alyvuogių aliejaus 🥄
- 1 šaukštas citrinos sulčių 🍋
- Druska ir pipirai pagal skonį 🧂
- 1 česnako skiltelė 🧄
- 2 šaukštai majonezo 🍳 (pasirinktinai)
- 1 šaukštas garstyčių (pasirinktinai)
Paruošimo etapas:
1. Paruoškite lašišą:
Pirmiausia, nuplaukite lašišos filė po šaltu vandeniu ir nusausinkite. Įkaitinkite keptuvę ant vidutinės ugnies ir įpilkite šiek tiek alyvuogių aliejaus. Kai aliejus įkais, įdėkite lašišą ir kepkite 3-4 minutes iš kiekvienos pusės, kol ji taps auksinės spalvos ir lengvai skils. Prieš patiekiant, leiskite atvėsti ir supjaustykite lašišą mažais gabaliukais.
2. Paruoškite salotas:
Nuplaukite romaine salotas ir nusausinkite jas. Supjaustykite jas mažais gabaliukais ir sudėkite į didelį dubenį. Tada nuplaukite vyšnius pomidorus, perpjaukite juos pusiau ir pridėkite prie salotų.
3. Avokado paruošimas:
Supjaustykite avokadą į dvi dalis, išimkite kauliuką, ir šaukšteliu išimkite minkštimą. Pjaustykite avokadą kubeliais ir pridėkite prie salotų.
4. Paruoškite padažą:
Mažame dubenėlyje sumaišykite alyvuogių aliejų, citrinos sultis, smulkintą česnaką, druską, pipirus, majonezą ir garstyčias (jei naudojate). Gerai išmaišykite, kol gausite vientisą padažą.
5. Surinkite salotas:
Pateikite salotas ant lėkštės. Ant viršaus uždėkite lašišos gabaliukus, supjaustytą avokadą ir vyšnius pomidorus. Apšlakstykite padažu ir pagardinkite šviežiai tarkuotu parmezano sūriu.
6. Patiekite:
Salotos yra paruoštos! Patiekite jas iš karto, kad išlaikytumėte šviežumą ir skonį. 🍽️
Skanių pietų! 🌟