Kas yra cevapcicici? Tai keptos serbiškos dešrelės iš maltos mėsos. Turiu čevapčičių su sūriu ir aromatinėmis žolelėmis.
Ingredientai Cevapcicici (4 porcijoms)
Jautienos maltos mėsos – 500 gr.
Svogūnas – 1 galvutė.
Česnakai – 2 skiltelės.
Maltos paprikos – 1 šaukštelis.
Džiovinti bazilikai – 1 šaukštelis.
raudonėlis – 1 šaukštelis.
Garstyčios – 1 šaukštelis.
Druska – pagal skonį.
Dribsniai – 100 g.
maltų pipirų – pagal skonį.
Šviežių petražolių – 3-4 šakelės.
Kaip virti cevapchi su sūriu:
Paimkite maltą mėsą, 2 kartus pertrintą per mėsmalę, ir sudėkite visus ingredientus, sutarkuokite sūrį, smulkiai sukapokite petražoles, sutrinkite česnaką per smulkintuvą, smulkiai supjaustykite svogūną.
Paruošta malta mėsa dedama į šaldytuvą 24 valandoms, nakčiai (patepkite viršų augaliniu aliejumi ir malta mėsa bus labai šviežia, o ne pasenusi). Kampu nupjaukite plastikinio butelio kaklelį ir išspauskite pro jį dešreles.
Keptuvėje su aliejumi ir smulkintu česnaku ant vidutinės ugnies apverčiant dešreles iš visų pusių kepkite cepelinus ir sūrį, kol suminkštės. Gero apetito!
Žingsnis po žingsnio nuotraukų receptas Chevapcicici