Keptuvėje keptas troškinys – paprastas būdas pamaitinti šeimą. Bulvių košė labai minkšta, žuvies konservai puikiai papildo bulves, o žalieji svogūnai patiekalui suteikia aromato. Jei turite bulvių košės, likusios nuo ankstesnio valgio, apkepas bus paruoštas akimirksniu.
Produktai Bulvių plokštainis su konservuota žuvimi (keptas keptuvėje)
Ingredientai (6 porcijoms)
Bulvės – 300 g (4 mažos)
Žuvies konservai aliejuje – 230 g
Žalieji svogūnai – 40 g
Kiaušiniai – 3 vienetai.
Druska – pagal skonį
Maltų juodųjų pipirų – pagal skonį
Augalinis aliejus – 30 ml (2 šaukštai)
Žingsnis po žingsnio nuotraukų receptasBatvių plokštainis su konservuota žuvimi (keptuvėje)
Recepto nuotrauka: Bulvių plokštainis su žuvies konservais (keptuvė) – 1 žingsnis.
Paruoškite visus ingredientus. Žuvies konservus rinkitės pagal savo skonį. Tai gali būti skumbrė, saurija, sardinė ir t. t.
Nusausinkite skystį iš žuvies konservų skardinės.
Recepto nuotrauka: Bulvių paplotėlis su žuvies konservais (keptuvėje) – 2 etapas
Nulupkite bulves, supjaustykite jas gabalėliais ir sudėkite į puodą. Bulves užpilkite vandeniu ir užkaiskite ant ugnies. Užvirinkite vandenį, įberkite druskos. Bulves virkite ant silpnos ugnies, kol suminkštės, maždaug 15-20 minučių (priklauso nuo bulvių dydžio).
Recepto nuotrauka: Bulvių paplotėlis su žuvies konservais (keptuvėje) – 3 žingsnis
Nusunkite sultinį. Sutrinkite bulves iki bulvių košės. Palikite šiek tiek atvėsti.
Recepto nuotrauka: Bulvių košės keptuvė su žuvies konservais (keptuvė) – 4 žingsnis
Žuvį sutrinkite šakute iki nedidelių gabalėlių ir nusiųskite į dubenį su bulvių koše. Išmaišykite, kad susimaišytų.
Recepto nuotrauka: Bulvių paplotėlis su žuvies konservais (keptuvė) – 5 etapas
Įmuškite kiaušinius. Gerai išmaišykite.
Recepto nuotrauka: Bulvių paplotėlis su žuvies konservais (keptuvė) – 6 etapas
Žaliuosius svogūnus nuplaukite, nusausinkite ir smulkiai supjaustykite. Sudėkite į bulvių ir žuvies mišinį. Jei reikia, įberkite druskos ir pipirų (nepamirškite, kad bulvės jau buvo sūdytos, o žuvyje yra prieskonių).
Recepto nuotrauka: Bulvių plokštainis su konservuota žuvimi (keptuvėje) – 7 žingsnis
Įkaitinkite keptuvę (mano 23 cm skersmens) su 1 valgomuoju šaukštu aliejaus ir sudėkite bulvių ir žuvies mišinį. Išlyginkite jį šaukštu. Uždenkite keptuvę dangčiu ir 20-25 minutes ant labai mažos ugnies kepkite bulvių plokštainį su žuvimi.
Recepto nuotrauka: Bulvių paplotėlis su konservuota žuvimi (keptuvėje) – 8 veiksmas
Po kurio laiko viršutinis sluoksnis turėtų gerai sustingti.
Recepto nuotrauka: Bulvių apkepas su konservuota žuvimi (keptuvė) – 9 žingsnis
Uždenkite kepimo indą plokščia lėkšte ant viršaus.
Recepto nuotrauka: Bulvių paplotėlis su žuvies konservais (keptuvė) – 10 žingsnis
Apverskite keptuvę taip, kad apkepas būtų ant lėkštės rausvąja puse į viršų.
Recepto nuotrauka: Bulvių paplotėlis su žuvies konservais (keptuvė) – žingsnis Nr. 11
Į keptuvę įpilkite dar 1 valgomąjį šaukštą augalinio aliejaus. Atsargiai perkelkite plokštainį atgal į keptuvę. Uždenkite keptuvę dangčiu ir kepkite ant silpnos ugnies dar apie 10 minučių, kol visiškai iškeps.
Recepto nuotrauka: Bulvių plokštainis su konservuota žuvimi (keptuvėje) – 12 žingsnis
Bulvių plokštainis su konservuota žuvimi paruoštas.
Recepto nuotrauka: Bulvių plokštainis su žuvies konservais (keptuvė) – 13 žingsnis.
Patiekite plokštainį su mėgstamu padažu arba daržovėmis.
Recepto nuotrauka: Bulvių plokštainis su konservuota žuvimi (keptuvė) – 14 žingsnis
Gero apetito!