Jei turite šiek tiek laiko, pagaminkite šį nuostabų, sotų patiekalą. Jame apkepas derinamas su kiaušiniene. Picos pagrindas gaminamas iš tarkuotų bulvių ir sūrio, jis kepamas atskirai, o ant viršaus dedama rūkyta mėsa, kiaušiniai ir sūris.
Produktai Bulvių „pica” su rūkyta mėsa, kiaušiniais ir sūriu (3 porcijoms)
Pagrindas:
Bulvės – 500 g (4 vnt.)
Kietasis sūris – 120 gr.
Kiaušiniai – 2 vnt.
Miltai – 1,5 valgomojo šaukšto.
Maltų juodųjų pipirų – pagal skonį
Maltos paprikos – 1 šaukštelis.
Druska – pagal skonį
*
Įdarui:
Rūkyta mėsa – 160 gr
Kiaušiniai – 3 vienetai.
Suluguni arba mocarelos sūris – 60 g
Majonezas – 45 g
Kečupas – 45 g
Žingsnis po žingsnio nuotraukų receptasPotatų pica su rūkyta mėsa, kiaušiniais ir sūriu
Kaip paruošti receptą: Pica su rūkyta mėsa, kiaušiniais ir sūriu – 1 žingsnis
Paruoškite visus reikiamus ingredientus.
Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių.
Recepto nuotrauka: Pica su rūkyta mėsa, kiaušiniais ir sūriu – 2 etapas
Bulves nulupkite ir sutarkuokite stambia tarka. Gerai nuplaukite bulves nuo krakmolo šaltame vandenyje. Išspauskite bulves iš vandens ir sudėkite jas į dubenį.
Recepto nuotrauka: Bulvių „pica” su rūkyta mėsa, kiaušiniais ir sūriu – 3 etapas
Į dubenį su bulvėmis įmuškite du kiaušinius.
Recepto nuotrauka: Bulvių pica su rūkyta mėsa, kiaušiniais ir sūriu – 4 žingsnis.
Viską pasūdykite, papipirinkite ir įberkite paprikos. Gerai išmaišykite.
Recepto nuotrauka: Bulvių pica su rūkyta mėsa, kiaušiniais ir sūriu – 5 etapas
Į bulvių masę suberkite miltus ir gerai išmaišykite.
Recepto nuotrauka: Bulvių pica su rūkyta mėsa, kiaušiniais ir sūriu – 6 etapas
Kietąjį sūrį sutarkuokite vidutine tarka ir suberkite į dubenį su bulvėmis, kiaušiniais ir miltais.
Recepto nuotrauka: Bulvių pica su rūkyta mėsa, kiaušiniais ir sūriu – 7 etapas
Ištepkite kepimo indą (mano 25 cm ilgio, ovalo formos) aliejumi.
Sudėkite bulvių masę į formą ir stipriai paspauskite, kad susidarytų šonas.
Recepto nuotrauka: Bulvių pica su rūkyta mėsa, kiaušiniais ir sūriu – 8 žingsnis
Įdėkite formą į karštą orkaitę ir kepkite bulvių pagrindą 180 laipsnių temperatūroje 25 minutes.
Recepto nuotrauka: Bulvių „pica” su rūkyta mėsa, kiaušiniais ir sūriu – žingsnis Nr. 9
Sudėkite majonezą ir kečupą ir išmaišykite. Išimkite formą iš orkaitės ir aptepkite pagrindo viršų majonezo ir pomidorų mišiniu.
Recepto nuotrauka: Bulvių pica su rūkyta mėsa, kiaušiniais ir sūriu – žingsnis Nr. 10
Supjaustykite rūkytą mėsą mažais kubeliais ir tolygiai išdėliokite juos ant bulvių pagrindo.
Recepto nuotrauka: Bulvių pica su rūkyta mėsa, kiaušiniais ir sūriu – žingsnis Nr. 11
Sutarkuokite suluguni arba mocarelą ant vidutinės tarkavimo lentelės ir puse porcijos apibarstykite mėsą.
Recepto nuotrauka: Bulvių „pica” su rūkyta mėsa, kiaušiniais ir sūriu – žingsnis Nr. 12
Padarykite tris nedidelius įdubimus ir atsargiai, nepažeisdami trynio, į kiekvieną įmuškite po vieną kiaušinį. Atsargiai paskirstykite baltymus ant paviršiaus.
Recepto nuotrauka: Bulvių „pica” su rūkyta mėsa, kiaušiniais ir sūriu – žingsnis Nr. 13
Kiaušinių baltymus, neliesdami trynių, apibarstykite likusiu suluguni sūriu.
Recepto nuotrauka: Bulvių „pica” su rūkyta mėsa, kiaušiniais ir sūriu – žingsnis Nr. 14
Bulvių picą su rūkyta mėsa, kiaušiniais ir sūriu pašaukite į orkaitę dar 20 minučių.
Recepto nuotrauka: Bulvių pica su rūkyta mėsa, kiaušiniais ir sūriu – žingsnis Nr. 15
Bulvių pica su rūkyta mėsa, kiaušiniais ir sūriu paruošta.
Recepto nuotrauka: Bulvių „pica” su rūkyta mėsa, kiaušiniais ir sūriu – žingsnis Nr. 16
Papuoškite picą žolelėmis, supjaustykite griežinėliais ir patiekite.
Recepto nuotrauka: Pica su rūkyta mėsa, kiaušiniais ir sūriu – žingsnis Nr. 17
Gero apetito!