Bulvių kroketai su sūriu
Ingredientai:
- 500 g bulvių 🥔
- 150 g tarkuoto sūrio (pvz., mozaikos ar čederio) 🧀
- 1 kiaušinis 🥚
- 100 g miltų 🌾
- 2-3 šaukštai džiūvėsėlių 🥖
- Druskos pagal skonį 🧂
- Šviežios petražolės (papuošimui) 🌿
- Aliejaus kepimui 🍳
Paruošimo procesas:
- Bulvių paruošimas: Nuskuskite bulves ir supjaustykite jas į gabalėlius. Įdėkite į puodą su pasūdytu vandeniu ir virkite, kol bulvės taps minkštos (apie 20-25 minutes). 🕒
- Bulvių tyrės gamyba: Iškeptus bulvių gabalėlius nuprauskite po šaltu vandeniu, kad išlaikytumėte jų švelnumą. Po to sutrinkite bulves su bulvių trintuvu arba šakute, kol gausite lygiu masę. 🥄
- Masės formavimas: Į bulvių tyrę įmaišykite tarkuotą sūrį, kiaušinį, druską ir miltus. Gerai išmaišykite, kad ingredientai tolygiai pasiskirstytų. 👩🍳
- Kroketų formavimas: Iš bulvių masės suformuokite mažus rutuliukus arba pailgus pyragėlius. Kiekvieną kroketą apvoliokite džiūvėsėliuose, kad jie būtų traškūs. 🌟
- Kepimas: Įkaitinkite aliejų keptuvėje (apie 180°C). Įkaitusiam aliejuje kepkite kroketus po kelis vienu metu, kol jie taps auksinės spalvos ir traškūs (apie 3-4 minutes iš kiekvienos pusės). 🥡
- Patiekimas: Iškeptus kroketus padėkite ant popierinio rankšluosčio, kad nuvarvėtų aliejus. Patiekite karštus su šviežiomis petražolėmis ir jūsų mėgstamu padažu, pavyzdžiui, jogurto ar pomidorų padažu. 🍅🥗
Patarimai:
- Galite eksperimentuoti su skirtingais sūriais, kad pasiektumėte norimą skonį. 🧀
- Kroketus galima iš anksto pagaminti ir laikyti šaldytuve, o vėliau kepant juos tiesiog reikia šiek tiek ilgiau laikyti aliejuje. ❄️
Skanių gaminimų!
🍽️