Mano mėgstamiausias žuvies ir bulvių troškinys. Paprasta paruošti patiekalą savo stalui. Šis žuvies troškinys idealiai tinka ir kasdienei vakarienei, ir šventinei progai.
Produktai Bulvių ir žuvies troškinys
Ingredientai (4 porcijoms)
Bulvės – 1 kg
Pollakio arba pangasijaus filė (atšildyta) – 600 g
Maži svogūnai – 2-3 vienetai.
Augalinis aliejus – 2-3 šaukštai.
Majonezas (liesas) – 70-100 g
Druska – pagal skonį
Maltų juodųjų pipirų – pagal skonį
Prieskoniai (pvz., džiovinti bazilikai) (nebūtina) – pagal skonį
Petražolių žalumynai (patiekti) – 2-3 šakelės
Užkepėlę galima gaminti su gavėnios laikotarpio majonezu, kitomis dienomis – su paprastu majonezu (arba majonezo ir grietinės mišiniu).
Žingsnis po žingsnio nuotraukų receptasBatvių troškinys su žuvimi
Recepto nuotrauka: Troškinys su žuvimi – 1 žingsnis.
Žuvies ir bulvyčių troškinio ingredientai yra tiesiai prieš jus.
Prieš tai atšildykite žuvies filė.
Recepto nuotrauka: Žuvies ir bulvių troškinys – 2 žingsnis
Kaip gaminti žuvies troškinį su bulvėmis:
Nulupkite ir nuplaukite bulves bei supjaustykite jas maždaug 4 mm storio griežinėliais.
Užvirinkite vandenį.
Recepto nuotrauka: Žuvies ir bulvių troškinys – 3 žingsnis.
Paruoštas bulves užpilkite verdančiu vandeniu. Virkite ant vidutinės ugnies apie 15 minučių. Tada sudėkite bulves į sietelį ir atvėsinkite.
Recepto nuotrauka: Žuvies ir bulvių troškinys – 4 žingsnis
Atšildytą žuvies filė nuplaukite ir supjaustykite maždaug 1,5-2 cm pločio gabalėliais.
Recepto nuotrauka: Žuvies ir bulvių troškinys – 5 etapas.
Sudėkite žuvį į dubenį, pasūdykite ir papipirinkite, įpilkite majonezo.
Recepto nuotrauka: Žuvies ir bulvių troškinys – 6 etapas.
Gerai išmaišykite ir palikite 10 minučių.
Recepto nuotrauka: Žuvies ir bulvių troškinys – 7 žingsnis
Nulupkite, nuplaukite svogūną ir supjaustykite pusžiedžiais.
Įkaitinkite keptuvę, supilkite aliejų. Pakepinkite svogūną, maišydami kepkite ant vidutinės ugnies (3-5 min.). Palikite atvėsti.
Recepto nuotrauka: Bulvių ir žuvies troškinys – 8 žingsnis.
Įjunkite orkaitę (įkaitinkite iki 180 laipsnių).
Kepimo indą patepkite augaliniu aliejumi. Į formą sudėkite pusę bulvių, pagardinkite druska.
Recepto nuotrauka: Bulvių ir žuvies troškinys – 9 žingsnis.
Tada sudėkite kepintų svogūnų sluoksnį.
Recepto nuotrauka: Bulvių ir žuvies troškinys – 10 žingsnis.
Tada sudėkite žuvį (keli gabaliukai turėtų likti viršutiniam sluoksniui papuošti).
Recepto nuotrauka: Bulvių ir žuvies troškinys – 11 žingsnis.
Tada vėl sluoksniuokite bulves. Pagardinkite druska ir majonezu.
Ant viršaus uždėkite žuvies gabalėlius (dėl grožio) ir pašaukite į įkaitintą orkaitę.
Recepto nuotrauka: Bulvių ir žuvies troškinys – 12 žingsnis
Kepkite 180 laipsnių temperatūroje 30-40 minučių.
Paruoštą bulvių apkepą su žuvimi papuoškite smulkintais žalumynais.
Gero apetito!