Pagal šį receptą gaunami labai skanūs, sotūs ir švelnūs kotletai. Jie gaminami iš bulvių ir skumbrės košės, į kurios vidų dedamas daržovių įdaras.
Produktai Bulvių ir žuvies kotletai
Skumbrė – 150 g
Bulvės – 4 vnt.
Morkos – 1 vnt.
Krapai – 1 šakelė
Petražolės – 1 šakelė
Krienai – 10 g
Vištienos kiaušinis – 1 vnt.
Kvietiniai miltai – 20 g
Duonos trupiniai – 40 g
Augalinis aliejus – 40 ml
Druska – pagal skonį
Maltų juodųjų pipirų – pagal skonį
Žingsnis po žingsnio nuotraukų receptasPotatų-žuvies kotletai
Recepto nuotrauka: Bulviniai žuvies pyragėliai – 1 žingsnis.
Paruoškite reikiamus ingredientus.
Recepto nuotrauka: Bulviniai žuvies paplotėliai – 2 žingsnis
Morkas nuplaukite, nulupkite ir smulkiai supjaustykite.
Recepto nuotrauka: Bulviniai žuvies paplotėliai – 3 žingsnis
Į keptuvę įpilkite 20 ml augalinio aliejaus, sudėkite morkas ir kepkite ant vidutinės ugnies 2-3 minutes.
Receptas nuotrauka: Bulvių žuvies pyragėliai – Žingsnis #4
Nulupkite bulves, sudėkite jas į dubenį, užpilkite vandeniu ir pagardinkite druska. Virkite juos 20 minučių. Išmaišykite bulvių trintuvu.
Recepto nuotrauka: Bulviniai žuvies paplotėliai – 5 etapas
Skumbrę perpjaukite išilgai pusiau, išimkite nugarkaulį, kaulus ir odą. Supjaustykite filė nedideliais gabalėliais arba sumalkite mėsmale.
Recepto nuotrauka: Bulvių ir žuvies kotletai – 6 etapas
Smulkiai supjaustykite petražoles ir krapus.
Taip pat smulkiai supjaustykite krienus.
Recepto nuotrauka: Bulviniai žuvies paplotėliai – 7 veiksmas
Į bulvių košę sudėkite skumbrę, žoleles ir krienus. Pagardinkite druska ir maltais pipirais. Gerai įmaišykite į įdarą.
Recepto nuotrauka: Bulviniai žuvies paplotėliai – 8 žingsnis
Paimkite šiek tiek maltos mėsos. Į vidų dėkite 0,5 šaukštelio morkų. Suformuokite kotletą.
Recepto nuotrauka: Bulviniai žuvies paplotėliai – 9 etapas
Apvoliokite kotletą iš visų pusių miltuose.
Recepto nuotrauka: Bulviniai žuvies paplotėliai – žingsnis Nr. 10.
Tada apvoliokite kiaušinyje, suplaktame šakute.
Recepto nuotrauka: Bulvių žuvies pyragėliai – 11 žingsnis
Tada apvoliokite kotletą džiūvėsėliuose.
Taip suformuokite visus maltos mėsos kotletus.
Recepto nuotrauka: Bulvių žuvies paplotėliai – 12 žingsnis.
Į keptuvę įpilkite aliejaus. Keptuvę įjunkite ant vidutinės ugnies ir po 30 sekundžių sudėkite visus suformuotus kotletus. Kepkite juos ant vidutinės ugnies po 2-3 minutes iš kiekvienos pusės.