Brusketos su skrudintomis paprikomis ir feta
Ingredientai:
- 1 baguette arba ciabatta duona 🥖
- 2 didelės raudonos paprikos 🌶️
- 200 g fetos sūrio 🧀
- 2 šaukštai alyvuogių aliejaus 🫒
- 1 skiltelė česnako 🧄
- Šviežių bazilikų lapelių 🍃
- Druskos ir pipirų pagal skonį 🧂
Paruošimo procesas:
- Paruoškite paprikas: Pirmiausia, nuplaukite raudonas paprikas ir nuimkite sėklas. Įkaitinkite orkaitę iki 200 °C. Keptuvėje arba ant kepimo popieriaus padėkite paprikas ir apšlakstykite jas alyvuogių aliejumi. Kepkite paprikas apie 25-30 minučių, kol jos taps minkštos ir lengvai apskrus. Kas 10 minučių jas apverskite, kad tolygiai apkepintų. 🕑
- Kai paprikos bus iškeptos: Išimkite jas iš orkaitės, leiskite atvėsti šiek tiek, tada nuimkite odelę, nes ji turi nemalonų skonį. Sutrinkite paprikas į didesnus gabalėlius. 🥄
- Paruoškite duoną: Tuo tarpu supjaustykite baguette arba ciabatta duoną į riekeles (apie 1-2 cm storio). Paskirstykite ant kepimo skardos, ištepkite šiek tiek alyvuogių aliejaus ir kelis minutes pašaukite į orkaitę, kol duonos riekelės taps traškios ir auksinės. 🥯
- Sumaišykite ingredientus: Sušaldytą fetą sutrupinkite rankomis arba šakute, sumaišykite su skrudintomis paprikomis. Pridėkite smulkintą česnaką, druską, pipirus ir gerai išmaišykite. Jei norite, galima pridėti šiek tiek alyvuogių aliejaus, kad gautumėte kremines tekstūros. 🍽️
- Patiekite: Ant kiekvienos traškios duonos riekelės uždėkite šiek tiek paprikų-fetos mišinio. Papuoškite šviežiais bazilikų lapeliais ir šiek tiek apšlakstykite alyvuogių aliejumi. 🍽️✨
- Būtinai mėgaukitės! Šios brusketos puikiai tiks tiek šaltam užkandžiui, tiek šventiniam stalui. Skanaus! 🎉
Patarimai:
- Jei norite pikantiškesnio skonio, pabandykite pridėti kai kurių kalendros ar raudonėlio lapelių į paprikų-fetos mišinį. 🌿
- Brusketas galite patiekti su įvairiais padažais, tokiais kaip balzamiko glazūra ar pesto. 🍜
Verdiktas:
Šios brusketos su skrudintomis paprikomis ir feta yra puikus užkandis, kuris nustebins jus ir jūsų svečius savo skoniu ir išvaizda.❤️