Brigadeiro – Naminiai braziliški saldumynai
Brigadeiro – tai tradiciniai braziliški saldainiai, kurie yra ne tik skanūs, bet ir labai paprasti pasigaminti. Jie puikiai tinka tiek šventėms, tiek kasdieniam gardumynui. Šiame recepte sužinosite, kaip pasigaminti šiuos saldumynus namuose! 🍬
Ingredientai:
- 1 konservuota pieniška sviestinė karamelė (apie 397 g) 🍯
- 2 šaukštai netirpios kakavos miltelių 🍫
- 2 šaukštai sviesto 🧈
- 1 puodelis šokolado dribsnių arba smulkintų riešutų apvalkalui 🌰
- Žiupsnelis druskos 🧂
Paruošimo eiga:
- Sumaišykite ingredientus: Pradėkite nuo vidutinio dydžio keptuvės. Į ją supilkite pienišką sviestinę karamelę, kakavos miltelius ir sviestą. Švelniai išmaišykite, kol ingredientai gerai susijungs ir susidarys vientisa masė.
- Virimas: Uždenkite keptuvę ir kaitinkite ant vidutinės ugnies. Nuolat maišykite, kad nesusidarytų gumulėlių ir kad masė neprisviltų. Virkite apie 10-15 minučių, kol masė sutirštės ir pradės atsilaisvinti nuo keptuvės dugno. Tai reiškia, kad jūsų masė yra tinkama! 🔥
- Atvėsinimas: Nukelkite keptuvę nuo ugnies ir leiskite masei atvėsti maždaug 30 minučių. Galite palikti ją kambario temperatūroje.
- Formavimas: Kai masė atvės, sudrėkinkite delnus vandeniu, kad masė nepriliptų. Iš masės formuokite maždaug 2-3 cm skersmens rutuliukus. Žaismingam efektui, galite pabarstyti juos šokolado dribsniais arba smulkintais riešutais. 🍫🌰
- Patiekiame: Paruoštus brigadeiro rutuliukus dėkite į popieriuko formeles, kad jie būtų patogesni valgyti. Pasigaminkite tiek, kiek norite! 🥳
Papildomi patarimai:
- Jei norite varianto su skirtingais skonis, bandykite pridėti šiek tiek vanilės ekstrakto arba migdolų kvapnių medžiagų.
- Brigadeiro galima saugoti šaldytuve iki savaitės. Jei norite, juos galite užšaldyti ir suvalgyti vėliau! ❄️
Apibendrinimas:
Šie brigadeiro saldumynai yra puikus pasirinkimas, jei norite pasimėgauti lietuviškais ir braziliniais skoniais. Jie ne tik skanūs, bet ir labai lengvai pagaminami. Skanaus! 🥰