Iškepkite blynus, dėkite juos į riebalais pateptą keptuvę arba kiekvieną blyną atskirai aptepkite migdolų mase, užlenkite kraštus, susukite juos į vamzdelį ir kepkite svieste. Migdolų masė paruošiama taip: Išvirkite 1/4 kilogramo saldžiųjų, 5-6 gabalėlius karčiųjų migdolų, nulupkite, sumalkite, sumaišykite su 3 šaukštais cukraus ir 4 tryniais, sudėkite 4 baltymų putas, atsargiai išmaišykite, užtepkite ant 12 ar 16 blynų, iškepkite svieste.
Produktai Blyneliai su migdolų mase
3 puodeliai pieno
miltų 2 puodeliai
kiaušiniai 2-4 vnt.
druskos pagal skonį
2-3 šaukštai sviesto
saldieji migdolai 100 g
5-6 migdolai
cukraus 0,5 puodelio