Atsijokite 200 g kvietinių miltų ir 200 g grikių miltų, užplikykite verdančiu vandeniu (300 g) ir gerai išmaišykite. Kai tešla bus ką tik atšilusi, sudėkite šiltame vandenyje ištirpintas mieles, gerai išmaišykite ir įdėkite indą į indą su šiltu vandeniu.
Palikite pakilti, supilkite stiklinę šilto pieno ir suberkite likusius miltus. Kruopščiai išmaišykite ir leiskite vėl pakilti.
Likus maždaug 30 minučių iki blynų kepimo, užvirinkite stiklinę pieno ir sviesto ir šiuo mišiniu išplakite tešlą. Kai šiek tiek atvės, įmuškite žalius kiaušinius, įberkite druskos, gerai išplakite tešlą, o kai ji vėl pakils, iškepkite blynus.
Produktai Blyneliai iš kvietinių ir grikių miltų
kvietiniai miltai 2,5 puodelio
grikių miltai 2,5 puodelio
mielės 20 g
2 puodeliai pieno
3 kiaušiniai
50 g aliejaus