Kiaušinius sumaišykite su 3 puodeliais šilto vandens, suberkite druską, cukrų ir sodą, suberkite miltus ir maišykite, kol neliks gumuliukų. 1 puodelį vandens atskieskite citrinos rūgštimi, supilkite ir išmaišykite – tešla paruošta.
Jei rūgšties nėra, sumaišykite miltus, kiaušinius, druską ir cukrų su raugintu pienu, o sodą ištirpinkite stiklinėje vandens ir supilkite į tešlą prieš kepimą.
Produktai Blynai anksti keliasi
miltai 500 g
vandens 3 puodeliai
arba pieno 3 puodeliai
kiaušiniai 2-3 vnt.
cukraus 1 valgomasis šaukštas
druskos 0,5 šaukštelio.
soda 0,5 šaukštelio.
citrinos rūgšties 0,5 šaukštelio.