Beza su šokoladu Receptas

Šiandien kviečiame jus išbandyti gardų ir elegantišką desertą – bezą su šokoladu! 😋 Šis receptas puikiai tinka įvairioms šventėms ar tiesiog norint pasilepinti. Beza yra lengvas, purumas ir saldus, o šokoladas suteikia jai nepakartojamą skonį. 🥳

• 4 dideli kiaušinių baltymai (apie 120 g)
• 250 g cukraus
• 1 šaukštelis citrinos sulčių
• 1 šaukštelis vanilės ekstrakto
• 2 šaukštai kakavos miltelių
• 150 g juodo šokolado (min. 70% kakavos)
• 200 ml grietinėlės (plakti)
• Šokolado drožlės papuošimui (pasirinktinai)

1. Pradėkite nuo kiaušinių baltymų. Juos supilkite į švarią ir sausą dubenį. 🌟
2. Naudodami elektrinį plaktuvą, plakite baltymus ant vidutinės greičio, kol jie taps putojančiais.
3. Pradėkite palaipsniui suberti cukrų. Panaudokite 1-2 šaukštus cukraus ir plakite, kol mišinys taps blizgus ir tvirtas (apie 5-7 minutes). 🕒
4. Pridėkite citrinos sultis ir vanilės ekstraktą. Dar kartą suplakite. 🍋
5. Pagaliau, atsargiai įberkite kakavos miltelius ir maišykite, kol ingredientai susijungs.

1. Įkaitinkite orkaitę iki 100 °C. 🥵
2. Pasiruoškite kepimo skardą, išklokite ją kepimo popieriumi.
3. Su šaukšteliu ar konditeriniu maišeliu formuokite mažas beze, palikdami tarp jų šiek tiek vietos, nes kepdama jos šiek tiek išsiplės.
4. Kepkite bezas apie 1-1,5 valandos, kol jos taps sausos ir traškios. Testuokite: paspaudus jos turėtų būti tvirtos ir elastingos. ⏳
5. Pabaigus, išjunkite orkaitę ir leiskite bezoms atvėsti orkaitėje dar 30 minučių. ❄️

1. Šokoladą ištirpinkite garuose arba mikrobangų krosnelėje, maišydami, kol jis taps vientisas. 🍫
2. Leiskite šokoladui atvėsti, kol jis bus šiltas, bet ne karštas.
3. Plakite grietinėlę, kol ji taps tvirta, ir po truputį į ją įmaišykite atvėsusį šokoladą.

1. Pasiruošę bezas, imkite po dvi ir tarp jų tepkite paruoštą šokolado kremą. 🍰
2. Papuoškite šokolado drožlėmis, jei norite. 🍬
3. Leiskite deserto atvėsti šaldytuve bent valandą prieš patiekiant. 🥄

Štai ir viskas! Dabar galite mėgautis pačiu skaniausiu bezos su šokoladu desertas. Skanaus! 🎉