BBQ vištienos sparneliai
Sudedamosios dalys
1x
2x
3x
2 svarai vištienos sparnelių padalyti ir pašalinti galiukus
1 ½ šaukšto miltų
2 arbatiniai šaukšteliai kepimo miltelių
druskos ir pipirų pagal skonį
padažas
⅔ puodelio barbekiu padažo
½ valgomojo šaukšto sriracha
2 skiltelės susmulkinto česnako
instrukcijos
Įkaitinkite orkaitę iki 425 °F.
Didelę kepimo formą išklokite nelimpančia folija.
Sparnelius nusausinkite popieriniu rankšluosčiu. Išmaišykite su miltais, kepimo milteliais, druska ir pipirais.
Sudėkite sparnelius ant paruoštos skardos ir kepkite 15 minučių. Apverskite ir kepkite dar 15 minučių.
Tuo tarpu nedideliame dubenėlyje sumaišykite BBQ padažą, srirachą ir česnaką. Atidėkite į šalį.
Išimkite sparnelius iš orkaitės ir įjunkite orkaitę iki 450 °F.
Apšlakstykite sparnelius BBQ padažo mišiniu ir sudėkite atgal ant kepimo skardos. Kepkite 10-15 minučių arba kol padažas sutirštės ir paruduos. Kepkite 1-2 minutes.
pastabos
Keptuvės ore naudojimo instrukcijos
Įkaitinkite oro keptuvę iki 400 °F. Sparnelius kepkite vienu sluoksniu 19 minučių, po 10 minučių apverskite. Apšlakstykite padažu ir kepkite dar 2-3 minutes.
Jei kepate orkaitėje, apkepkite juos su trupučiu aliejaus, druska ir pipirais. Nereikia miltų ar kepimo miltelių.
Ant grotelių
Ant grotelių kepamiems sparneliams, kaip ir orkaitėje kepamiems sparneliams, nereikia miltų ar kepimo miltelių. Įkaitinkite kepsninę iki vidutinio karščio (350 °F). Dėkite prieskoniais ir aliejumi išteptus sparnelius ant grotelių ir kepkite apie 20-22 min. retkarčiais apversdami. Paskutines 2-3 minutes sparnelius galima aptepti padažu.
Nė vienas žaidimų vakaras, užkandžių vakaras ar iškyla neapsieina be sparnelių!
Saldūs ar pikantiški, švelnūs ar aštrūs, ar net medaus česnako sparneliai – tai geriausias užkandis! Sparnelius paruošite vos per kelias minutes, o jie bus karšti ir sultingi su aštriu lipniu BBQ padažu!
Žaidimų dienos favoritas
Šiuos sparnelius galima kepti orkaitėje, orkaitėje arba kepti ant grotelių!
Jie aptepami mėgstamu aštriu BBQ padažu (pagardintu skoniu).
Ingredientai ir variacijos
Viščiukai Pirkite šviežius arba šaldytus sparnelius. Jei naudojate šaldytus, pirmiausia juos atšildykite ir nusausinkite. Aš naudoju padalytus sparnelius (jie yra padalyti į mažas blauzdeles ir plokščiąją dalį su pašalintais galiukais).
Prieš kepant sparnelius sumaišykite su trupučiu kepimo miltelių ir miltų, kad jie taptų itin traškūs (tas pats metodas naudojamas gaminant mūsų „Actually Crispy Oven Baked Wings”).
PADAŽAS Pikantiškas padažas prasideda nuo BBQ padažo (naminio arba mėgstamo pirkto parduotuvėje). Pagardinkite jį šiek tiek sriracha ir česnaku!
EKSTRASAI Tą patį BBQ padažo butelį galima pakeisti terijakio glazūra. Kartu su sriracha ir česnaku įmaišykite ½ arbatinio šaukštelio imbiero miltelių arba šviežiai tarkuoto imbiero.
Kaip padaryti BBQ vištienos sparnelius
BBQ vištienos sparneliai yra puikus užkandis, mes tikrai mieliau renkamės keptus sparnelius (arba keptus ore), o ne gruzdintus.
Sparnelius nusausinkite popieriniais rankšluosčiais ir sumaišykite su sausais ingredientais.
Kepkite sparnelius 15 minučių, apverskite ir kepkite dar 15 minučių.
Išimkite sparnelius iš orkaitės ir apšlakstykite padažu. Padidinkite kaitrą ir kepkite, kol taps lipnūs.
Kepimo orkaitėje instrukcijos
Paverskite šiuos sparnelius „Air Fryer” sparnais, kepdami juos oro keptuvėje 400 °F temperatūroje 19 minučių. Apšlakstykite padažu ir kepkite dar 2-3 minutes.
Jei kepate orkaitėje, apkepkite juos su trupučiu aliejaus, druska ir pipirais. Nereikia miltų ar kepimo miltelių.
Ant grotelių
Ant grotelių kepamiems sparneliams, kaip ir keptuvėje kepamiems sparneliams, nereikia miltų ar kepimo miltelių. Įkaitinkite kepsninę iki vidutinio karščio (350 °F). Dėkite prieskoniais ir aliejumi išteptus sparnelius ant grotelių ir kepkite apie 20-22 min. retkarčiais apversdami. Paskutines 2-3 minutes sparnelius galima aptepti padažu.
PATARIMAS: jei norite, kad sparneliai taptų itin traškūs, kepkite juos apie 3 minutes.