Zita

Taip jau yra – kai tik pasirodo šviežia žuvis, ją norisi valgyti su ypatingu malonumu! Taigi, šviežios žuvies paėmimas ir kepimas rūkykloje ant medžio anglių yra vienas patikimiausių būdų ja „mėgautis”! Sąmoningai pasakiau „virti”, o ne „rūkyti”. Nes, tarkime, žuvį mieliau kepu rūkykloje ant anglių, su nepakankamo rūkymo elementais. Pasirodo, tikrai skanu. Produktai Apie rūkytą … Skaityti toliau

Skani sultinga žuvis, mirkyta daržovėse. Produktai Kepta jūrų lydeką su daržovių įdaru Ingredientai (4 porcijoms) Europinė jūrų lydekos – 2 vidutinio dydžio žuvys Druska – pagal skonį Maltų juodųjų pipirų – pagal skonį Žuvies prieskoniai – pagal skonį Pusės citrinos sultys Įdarui: Svogūnas – 1 šaukštas. Morkos – 1 morka Pomidorų padažas – 1-2 šaukštai. … Skaityti toliau

Kvapni ir skani kepta žuvis. Sultingumo paslaptis – morkų ir svogūnų sluoksnis su grietine ir pomidorų pasta. Visi ingredientai puikiai dera tarpusavyje, pomidorų ir grietinės padažas su daržovėmis padaro baltos žuvies filė švelnią ir išraiškingo skonio. Produktai Žuvis ir daržovės pomidorų ir grietinės padaže Ingredientai (6 porcijoms) Baltosios žuvies filė – 600 g (šaldyta) Morkos … Skaityti toliau

Makaronai su tunu, pomidorais ir alyvuogėmis – sotus antrasis patiekalas, kuriam būdingas ryškus žuvies skonis. Makaronai iš pradžių išverdami, o tada sumaišomi su keptais svogūnais, pomidorais ir alyvuogėmis. Toks patiekalas įprastus pietus ar vakarienę paverčia šventiniu valgymu. Produktai Makaronai su tunu, pomidorais ir alyvuogėmis Makaronai – 300 g Tunų konservai – 185 g Pomidorai – … Skaityti toliau

Žuvis, kepta su sūrio suflė, yra skanus patiekalas, kurį taip pat galima greitai ir lengvai paruošti. Žuvies filė padengiama kiaušinių, sūrio ir plaktų kiaušinių baltymų sluoksniu, kad gautųsi švelnus ir purus suflė. Produktai Žuvis, kepta po sūrio suflė Ingredientai (4 porcijoms) Baltosios žuvies filė (aš naudojau jūros lydeką) – 500 g Kietasis sūris – 150 … Skaityti toliau

Žuvis pomidorų kepsnyje yra sultinga ir minkšta. Rekomenduojama. Per gavėnią ir atlaidus leidžiama valgyti žuvį, tada pietums galima pasigaminti gardžią jūros lydeką pomidorų padaže. Produktai Europinė jūrų lydekos pomidorų kepsnys Ingredientai (6 porcijoms) jūrų lydekos – 1 kg Svogūnas – 1 vnt. Morkos – 1 morka Miltai – 4 šaukštai. Augalinis aliejus – 40 g … Skaityti toliau

Žuvies paštetas ant krekerių – originalus ryškaus skonio užkandis. Žuvies paštetas gali būti patiekiamas prie šventinio stalo arba kaip užkandis, priklausomai nuo pateikimo būdo. Produktai išŽuvies paštetas ant krekerių Konservuotos sardinės pomidorų sultyse – 150 g Sviestas arba varškė – 2 valgomieji šaukštai su gabalėliu Raudonasis svogūnas – 1/2 sp. Sūdyti krekeriai – 7-8 vnt. … Skaityti toliau

Sotus patiekalas visai šeimai – makaronų apkepas su tunu, grybais ir žaliaisiais žirneliais. Iš pirmo žvilgsnio gali pasirodyti, kad jį pagaminti nėra lengva, tačiau iš tikrųjų tai gana paprasta. Makaronų iš anksto virti nereikia. Tiesiog iš anksto išvirkite vištienos sultinį, o tada iš sultinio, grietinėlės, grietinės ir grietinėlės sūrio pagaminkite padažą. Sudėkite visus ingredientus į … Skaityti toliau

Skanus ir gardus žuvies patiekalas, keptas su bulvėmis. Produktai Žuvis bulvių žvynuose Ingredientai (4 porcijoms) Žuvies filė (pangasijaus ir kt.) – 2 vnt. Vidutinio dydžio bulvės – 4-5 bulvės. Kiaušinio trynys – 1 kiaušinis. Garstyčios (aš naudojau Dižono garstyčias su grūdeliais) – 1 šaukštelis. Miltai duonai kepti – 3 valgomieji šaukštai. Augalinis aliejus – 2 … Skaityti toliau

Originalaus žuvies kepimo orkaitėje yra trys pagrindinės sudedamosios dalys – menkė, šoninė ir kepsnys. Dėl šoninės žuvis tampa sultinga ir įgauna dūmo prieskonį, rozmarinas ir česnakas papildo skonį, o iškepta duona – užbaigia patiekalą. Produktai Menkė, kepta su šonine ir duona, ant iešmelių Ingredientai (4 porcijoms) Pollak (filė) – 300 g Rūkyta šoninė – 80 … Skaityti toliau