Aštrūs vištienos sparneliai sojų marinate
Šiame recepte sužinosite, kaip pagaminti aštrius vištienos sparnelius, kurie puikiai tinka kaip užkandis ar patiekalas vakarėliams. Šie sparneliai marinuojami sojų padaže, kuris suteikia jiems ypatingo skonio ir aromato. Pradėkime!
Ingredientai:
- 1 kg vištienos sparnelių 🍗
- 100 ml sojų padažo 🌱
- 3 šaukštai medaus 🍯
- 2 šaukštai sezamų aliejaus
- 2 skiltelės česnako (smulkintos) 🧄
- 1 šaukštas šviežių imbiero (tarkuoto) 🥢
- 1-2 šaukštai sriracha ar kito aštraus padažo 🌶️
- Druska ir pipirai pagal skonį
- Petržolės (dekoravimui) 🧅
Marinato paruošimas:
1. Pradėkite nuo marinato paruošimo. Stiklinėje arba dubenyje sumaišykite sojų padažą, medų, sezamų aliejų, smulkintą česnaką, tarkuotą imbierą ir sriracha padažą. Jei norite, galite pridėti druskos ir pipirų pagal skonį.
2. Gerai išmaišykite, kol visi ingredientai susijungs į vientisą masę. 🍽️
Sparnelių marinavimas:
3. Vištienos sparnelius kruopščiai nuplaukite ir nusausinkite popieriniu rankšluosčiu. Atsargiai supjaustykite sparnelius, jei reikia.
4. Sudėkite sparnelius į didelį dubenį arba plastikinius maišus ir užpilkite paruoštu marinatu. Uždarykite dubenį arba sandariai uždarykite maišą. Gerai išmaišykite, kad visi sparneliai būtų padengti marinu. 🌬️
5. Leiskite jiems marinuotis šaldytuve bent 1 valandą, bet idealiausia būtų marinuoti per naktį, kad skoniai geriau susigertų.
Sparnelių kepimas:
6. Įkaitinkite orkaitę iki 190°C (375°F). Paimkite kepimo skardą ir išklokite ją kepimo popieriumi, kad sparneliai nepriliptų. 🥣
7. Išimkite sparnelius iš marinato ir sudėkite juos ant paruoštos skardos. Galite šiek tiek apšlakstyti likusiu marinatu, bet nepamirškite, kad jis gali būti per druskingas, jei jame buvo per daug laiko.
8. Kepkite sparnelius orkaitėje apie 30-35 minutes, kol jie taps auksinės spalvos ir traškūs. Vidinė temperatūra turėtų pasiekti 75°C (165°F). 🍗✨
Patiekimas:
9. Išėmus iš orkaitės, leiskite sparneliams šiek tiek atvėsti, o tada pabarstykite smulkintomis petražolėmis dekoravimui.
10. Patiekite su šviežiomis daržovėmis ar mėgstamu padažu, tokiu kaip ranch arba jogurto padažas. 🥕🥒
Skanaus! Jūsų aštrūs vištienos sparneliai sojų marinate paruošti ir laukia jūsų! 🎉