Aguonų pyragas su vyšniomis
Ingredientai:
- 200 g aguonų
- 250 g kvietinių miltų
- 200 g cukraus
- 150 g sviesto
- 4 kiaušiniai
- 250 ml pieno
- 500 g vyšnių (šviežių arba šaldytų)
- 1 arbatinis šaukštelis vanilinio cukraus
- 1 arbatinis šaukštelis kepimo miltelių
- žiupsnelis druskos
Paruošimo procesas:
1. Aguonų paruošimas: 🥄
Pirmiausia, jeigu naudojate sausas aguonas, jas reikia užpilti verdančiu vandeniu ir palikti 30 minučių, kad suminkštėtų. Po to, nuvarvinkite ir gerai nusausinkite.
2. Pyrago tešlos gaminimas: 🍰
Dideliame dubenyje išminkykite sviestą su cukrumi, kol masė taps puri. Įmuškite kiaušinius po vieną ir gerai išminkykite. Įmaišykite pieną, vanilinį cukrų ir žiupsnelį druskos. Tada palaipsniui į miltų mišinį įmaišykite kepimo miltelius ir aguonas.
3. Vyšnių paruošimas: 🍒
Jeigu naudojate šaldytas vyšnias, jas reikia atitirpdyti ir nuvarvinti. Jeigu naudojate šviežias, jas reikia nuplauti, ištraukti kauliukus ir supjaustyti puselėmis.
4. Pyrago suformavimas: 🥧
Paruoštą tešlą pilkite į kepimo formą, kurią ištepkite sviestu arba išklokite kepimo popieriumi. Ant tešlos išdėliokite pasiruoštas vyšnias, paskirstydami jas tolygiai.
5. Kepimas: 🔥
Kepkite pyragą 180 °C temperatūroje apie 40-50 minučių, kol jis gražiai paruduos ir bus tvirtas viduje. Patikrinkite su šakute – ji turi išlįsti švari.
6. Aušinimas: ❄️
Po kepimo išimkite pyragą iš orkaitės ir leiskite jam visiškai atvėsti ant grotelių.
7. Patiekimas: 🍽️
Atvėsusį pyragą pjaustykite ir patiekite su šiek tiek cukraus pudros ant viršaus, jei pageidaujate. Puikiai tinka su puodeliu kavos ar arbatos!
Naudingos pastabos:
- Aguonų pasirinkimas: Pasirinkite šviežias aguonas, kad gautumėte geriausius rezultatus.
- Vyšnių alternatyvos: Jei nemėgstate vyšnių, galite jas pakeisti mėlynėmis arba obuoliais.
- Laikymas: Pyragą galima laikyti kambario temperatūroje iki 3 dienų, tačiau jis geriau skonis šviežius.
Skanaus! 🎉