Aguonų pyragas su kavos kremu ☕
Ingredientai:
- Aguonų pyragas:
- 200 g aguonų
- 200 g cukraus
- 200 g sviesto (minkšto)
- 5 kiaušinių
- 100 g miltų
- 1 šaukštas kepimo miltelių
- Žiupsnelis druskos
- Vanilės ekstrakto (pagal skonį)
- Kavos kremas:
- 250 ml grietinėlės
- 100 g cukraus pudros
- 2 šaukštai tirpios kavos
- 50 ml pieno
- 1 šaukštas vanilės ekstrakto
Paruošimo eiga:
1. Aguonų pyragas:
- Aguonų paruošimas: Pradėkite nuo aguonų. Užvirkite nedidelį vandenį ir suberkite aguonas. Virkite jas apie 20 minučių, tada nusausinkite ir palikite šaltai.
- Sviesto ir cukraus mišinio paruošimas: Dideliame dubenyje sumaišykite minkštą sviestą ir cukrų. Plakite iki purumo, kol masė taps šviesi ir kreminė.
- Kiaušinių pridėjimas: Po vieną įmuškite kiaušinius, gerai išplakite po kiekvieno, kad viskas gerai susijungtų.
- Ingredientų maišymas: Į mišinį po truputį suberkite aguonas, miltus, kepimo miltelius ir druską. Įlašinkite vanilės ekstrakto pagal skonį ir viską gerai išmaišykite.
- Pyrago kepimas: Paruoštą tešlą supilkite į kepimo formą (apie 23 cm skersmens) ir kepkite jaukioje 180 °C temperatūroje apie 35-40 minučių. Tikrinkite mediniu pagaliuku – jei jis išeina sausas, pyragas jau iškepęs.
2. Kavos kremas:
- Grietinėlės plakimas: Dideliame dubenyje užplakite grietinėlę iki minkštų pikų. Įpilkite cukraus pudros ir toliau plakite, kol grietinėlė taps standi.
- Kavos paruošimas: Mažame dubenėlyje sumaišykite tirpią kavą su pienu. Įmaišykite kavos mišinį į grietinėlę, švelniai maišydami, kad neprarastumėte oro.
- Baigiamasis kremas: Paskutiniu metu į grietinėlę įlašinkite vanilės ekstrakto, kad aromatas būtų dar intensyvesnis.
Ašys pisa ugoryti pyragą: 🎂
- Pirmiausia leiskite pyragui visiškai atvėsti ant grotelių.
- Padažykite atvėsusį pyragą švelniu kavos kremu. Naudokite mentele, kad gautumėte lygų paviršių.
- Pasirinkite papuošimus, pavyzdžiui, aguonų sėklas ar šokolado drožles, ir apibarstykite jais pyragą, kad jam suteiktumėte jaukumo ir patrauklumo.
- Atvėsinkite pyragą šaldytuve bent valandą prieš patiekdami, kad kremas sukietėtų.
Skanaus! 🌟
Aguonų pyragas su kavos kremu puikiai tiks prie kavos puodelio ar kaip desertas šventėse. Bon appétit!