Kepkite menkės filė kreminiame sūrio padaže, kol suminkštės.
Produktai Sūrio padaže kepta menkė
Ingredientai (4 porcijoms)
Menkės filė – 4 gabaliukai (maždaug po 180 g)
Čederio sūris (tarkuotas) – 200 g
Viso grūdo garstyčios – 1 valgomasis šaukštas.
Dvigubos grietinėlės – 75 g (5 šaukštai)
Druska – pagal skonį
Maltų juodųjų pipirų – pagal skonį
1. Įjunkite orkaitę, kad įkaistų iki 200 laipsnių. Patikrinkite, ar filė neturi kaulų, jei jų yra, išimkite.
2. Riebalais patepkite orkaitėje kepimo indą, sudėkite filė oda į apačią ir pagal skonį pagardinkite druska ir pipirais.
3. Dideliame dubenyje sumaišykite sūrį su garstyčiomis ir tiek grietinėlės, kad susidarytų masė. Įberkite šiek tiek druskos ir pipirų ir dar kartą gerai išmaišykite.
4. Sūrio mišinį užtepkite ant filė.
5. Dėkite skardą į įkaitintą orkaitę ir kepkite žuvį apie 20 minučių, kol suminkštės. Iškeptą menkę patiekite iš karto.