Įdaryta skumbrė su želatina – skanus šventinių pietų ar vakarienės užkandis.
Produktai Įdaryta skumbrė su želatina
Skumbrė – 1 vnt.
Špinatai – 100 gr.
Morkos – 2 morkos.
Kiaušiniai – 2 pvz.
Želatina – 1 valgomasis šaukštas.
Druska – pagal skonį
Žuvies prieskoniai – pagal skonį
Tokią žuvį galite patiekti ant skrebučių arba tiesiog supjaustytą su žalumynais ir citrina. Taip pat skanu su minkštos baltos duonos riekele ir saldžiu arbatos puodeliu. Kad ir kokį variantą pasirinktumėte, įdaryta skumbrė visada bus laukiamas svečias ant stalo!
Žingsnis po žingsnio nuotraukų receptas Įdaryta skumbrė su želatina
Recepto nuotrauka: Įdaryta skumbrė su želatina – 1 žingsnis
Paruoškite įdarytos žuvies ingredientus. Atšildykite skumbrę kambario temperatūroje (jei ji nebuvo šviežia). Kiaušinius ir morkas virkite, kol visiškai išvirs. Nuplaukite špinatus.
Recepto nuotrauka: Įdaryta skumbrė su želatina – 2 žingsnis
Kaip paruošti skumbrę, įdarytą želatina:
Špinatus supjaustykite ne stambiai, sudėkite į puodą ir virkite 2 minutes, nusunkite vandenį ir perplaukite lediniu vandeniu, kad išliktų spalva, drėgmės perteklių išspauskite rankomis.
Recepto nuotrauka: Įdaryta skumbrė su želatina – 3 etapas
Sutarkuokite morkas smulkia tarka, kiaušinius supjaustykite apskritimais.
Recepto nuotrauka: Įdaryta skumbrė su želatina – 4 žingsnis
Nupjaukite skumbrės galvą ir uodegą. Išimkite vidų, nuplaukite. Perpjaukite išilgai stuburo (palei pilvą) ir pašalinkite visus kaulus.
Recepto nuotrauka: Įdaryta skumbrė su želatina – 5 žingsnis.
Mėsą pabarstykite žuvies prieskoniais, druska ir želatina.
Recepto nuotrauka: Įdaryta skumbrė su želatina – žingsnis Nr. 6
Morkas paskleiskite ant žuvies.
Recepto nuotrauka: Įdaryta skumbrė su želatina – žingsnis Nr. 7
Paskleiskite špinatus ir kiaušinius, kaip parodyta nuotraukoje.
Recepto nuotrauka: Įdaryta skumbrė su želatina – žingsnis Nr. 8
Atsargiai sulenkite žuvį ir sandariai suvyniokite į kelis maistinės plėvelės sluoksnius, labai sandariai, kad kepant į vidų nepatektų vandens. Užriškite kraštus. Skumbrę panardinkite į verdantį vandenį ir virkite 40 minučių.
Recepto nuotrauka: Įdaryta skumbrė su želatina – 9 žingsnis
Išimkite žuvį iš vandens, įdėkite ją į lėkštę su šonais ir ant viršaus uždėkite naštą. Dėkite į šaldytuvą 2 valandoms.
Recepto nuotrauka: Įdaryta skumbrė su želatina – žingsnis Nr. 10
Atsargiai nuimkite maistinę plėvelę, aštriu peiliu supjaustykite žuvį maždaug 1 cm storio gabalėliais.
Recepto nuotrauka: Įdaryta skumbrė su želatina – žingsnis Nr. 11
Įdarytą skumbrę patiekite su žalumynais. Gero apetito!