Mėgstu skumbrę. Pasiūlysiu jums keptos žuvies karštam maistui kaip šventinį gavėnios patiekalą.
Produktai Kepta skumbrė pomidorų tešloje
Ingredientai (2 porcijoms)
Skumbrė – 1 vnt.
Prieskoniai – pagal skonį
Druska – pagal skonį
Pipirai – pagal skonį
Augalinis aliejus (kepimui) – 1-2 šaukštai.
Tešlai:
Pomidorų pasta – 1-2 šaukštai.
Vandens – 1 valgomasis šaukštas.
Augalinis aliejus – 1 valgomasis šaukštas.
Žingsnis po žingsnio nuotraukų receptas Kepta skumbrė pomidorų tešloje
Recepto nuotrauka: Kepta skumbrė pomidorų tešloje – 1 žingsnis.
Atšildykite skumbrę, nupjaukite galvą ir pilvą, išdarinėkite ir nuplaukite.
Recepto nuotrauka: Grilyje kepta skumbrė pomidorų tešloje – 2 žingsnis
Išimkite skeletą. Supjaustykite filė porcijomis. Pagal skonį pagardinkite druska ir pipirais bei pabarstykite mėgstamais prieskoniais. Galite palikti šaldytuve, kad marinuotųsi.
Recepto nuotrauka: Kepta skumbrė pomidorų tešloje – 3 žingsnis
Į dubenį sudėkite pomidorų pastą, supilkite augalinį aliejų ir vandenį. Gerai suplakite šakute.
Recepto nuotrauka: Pomidorų tešloje kepta skumbrė – 4 etapas
Kiekvieną gabalėlį pamerkite į tešlą iš abiejų pusių.
Recepto nuotrauka: Kepta skumbrė pomidorų tešloje – 5 etapas
Įkaitinkite keptuvę, įpilkite 1-2 valgomuosius šaukštus augalinio aliejaus. Paruoštus skumbrės gabalėlius sudėkite į įkaitintą keptuvę (būtinai į karštą keptuvę). Kepkite ant didelės ugnies 1-2 minutes.
Recepto nuotrauka: Pomidorų tešloje kepta skumbrė – 6 etapas
Tada apverskite žuvį ir kepkite iš kitos pusės 1-2 minutes.
Recepto nuotrauka: Kepta skumbrė pomidorų tešloje – 7 žingsnis
Kepta skumbrė pomidorų tešloje paruošta, galite patiekti su trenksmu.
Gero apetito!