Kepta skumbrė su bulvėmis ir grietinės padažu – skani ir sveika vakarienė.
Produktai Grietinės padaže kepta skumbrė (polakas)
Ingredientai (2 porcijoms)
Skumbrė – 1 vnt.
Bulvės – 200-300 g
Sūris – 20 gr
Grietinės padažas – 0,5 puodelio
Druska – 0,5-0,75 šaukštelio.
Augalinis aliejus – 2 šaukštai.
Žingsnis po žingsnio nuotraukų receptasSkumbrė (Pollack), kepta grietinės padaže
Kaip paruošti receptą: Grietinės padaže kepta skumbrė – 1 žingsnis
Paruoškite produktus, skirtus skumbrėms (polakams), keptoms grietinės padaže (arba polakams, keptiems grietinės padaže), ruošti.
Paruošti recepto nuotrauką: Skumbrė (polineka), kepta grietinės padaže – 2 žingsnis
Kaip paruošti skumbrę grietinėje su bulvėmis (lašiša grietinėje su bulvėmis):
Supjaustykite žuvį: išimkite vidurius ir galvą. Nuplaukite jį.
Visą žuvį supjaustykite porcijomis.
Recepto nuotrauka: grietinės padaže kepta skumbrė (polineka) – 3 etapas
Pagardinkite druska ir atidėkite į šalį 10 minučių.
Recepto nuotrauka: grietinės padaže kepta skumbrė (polineka) – 4 etapas.
Apvoliokite miltuose.
Recepto nuotrauka: grietinės padaže kepta skumbrė (polineka) – 5 etapas.
Įkaitinkite augalinį aliejų. Kepkite žuvį augaliniame aliejuje, kol taps traški. Iš pradžių 3 minutes ant vienos pusės, paskui dar 3 minutes ant kitos pusės.
Recepto nuotrauka: grietinės padaže kepta skumbrė (polineka) – 6 etapas
Nulupkite ir nuplaukite bulves. Išvirkite bulves. Bulves užpilkite vandeniu, užvirinkite, įberkite žiupsnelį druskos ir virkite 10 minučių. Tada bulves supjaustykite griežinėliais.
Recepto nuotrauka: grietinės padaže kepta skumbrė (polineka) – 7 etapas
Paruoškite padažą. Sumaišykite grietinę su druska ir pipirais.
Įjunkite orkaitę.
Gaminimas nuotrauka: Skumbrė (Pollack), kepta grietinės padaže – 8 žingsnis
Kepimo skardą išklokite folija ir patepkite aliejumi.
Žuvį ir griežinėliais supjaustytas bulves sudėkite į riebalais išteptą kepimo skardą.
Recepto nuotrauka: grietinės padaže kepta skumbrė – 9 etapas
Viską užpilkite grietinės padažu.
Recepto nuotrauka: grietinės padaže kepta skumbrė (polineka) – 10 etapas
Sutarkuokite sūrį. Apibarstykite žuvį tarkuotu sūriu ir kepkite orkaitėje 10-15 minučių.
Recepto nuotrauka: grietinės padaže kepta skumbrė – 11 žingsnis
Paruošta skumbrė, kepta grietinės padaže, papuošta žolelėmis.