Šio recepto žuvies filė yra nepaprastai švelni. Filė pirmiausia kepama keptuvėje, o paskui kepama su sūriu ir cukinijų griežinėliais. Rezultatas – sultinga, skani ir originali žuvis.
Produktai Žuvis, kepta su sūriu ir cukinija
Ingredientai (4 porcijoms)
Žuvies filė (turiu Pangasius) – 600 g
Cukinija – 240 gr (1 vnt.).
Pusiau kietasis sūris – 40 g
Augalinis aliejus – 120 ml
Miltai – 60 g
Druska – 0,5 valgomojo šaukšto.
Žuvis, kepta su sūriu ir cukinijų žvyneliais
Recepto nuotrauka: Žuvis, kepta su sūriu ir cukinijų žvyneliais – 1 žingsnis.
Paruoškite produktus.
Recepto nuotrauka: Žuvis, kepta su sūriu ir cukinijų dribsniais – 2 žingsnis
Žuvies filė nusausinkite ant popierinio rankšluosčio.
Recepto nuotrauka: Žuvis, kepta su sūriu ir cukinijų dribsniais – 3 etapas.
Kruopščiai sumaišykite miltus ir druską.
Recepto nuotrauka: Žuvis, kepta su sūriu ir cukinijų dribsniais – 4 etapas.
Žuvies filė iš abiejų pusių apvoliokite miltų mišinyje.
Recepto nuotrauka: Žuvis, kepta su sūriu ir cukinijų dribsniais – 5 etapas.
Įkaitinkite keptuvę su augaliniu aliejumi. Žuvies filė kepkite ant vidutinės ugnies po 5 minutes iš kiekvienos pusės, kol taps traški.
Recepto nuotrauka: Žuvis, kepta su sūriu ir cukinijų „žvyneliais” – 6 etapas
Įjunkite orkaitę, kad įkaistų iki 180 laipsnių. Žuvį sudėkite į nepridegantį kepimo indą.
Recepto nuotrauka: Žuvis, kepta su sūriu ir cukinijų „žvyneliais” – 7 žingsnis
Sūrį sutarkuokite smulkia tarka.
Recepto nuotrauka: Žuvis, kepta ant grotelių su sūriu ir cukinijų dribsniais – 8 žingsnis
Žuvies filė užbarstykite tarkuotu sūriu.
Recepto nuotrauka: Žuvis, kepta ant grotelių su sūriu ir cukinijų dribsniais – 9 etapas
Cukiniją supjaustykite pusžiedžiais.
Recepto nuotrauka: Žuvis, kepta ant grotelių su sūriu ir cukinijų dribsniais – 10 žingsnis.
Ant žuvies filė dėkite griežinėliais pjaustytą cukiniją, kad susidarytų žvyneliai.
Recepto nuotrauka: Žuvis, kepta su sūriu ir cukinijų „žvyneliais” – žingsnis Nr. 11
Žuvį su sūriu ir cukinijomis kepkite 180 laipsnių orkaitėje 15 minučių. Kad cukinijos paruduotų, reikia kepti 5 minutėmis ilgiau.
Recepto nuotrauka: Žuvis, kepta su sūriu ir cukinijų „žvyneliais” – žingsnis Nr. 12
Žuvis, kepta su sūriu ir cukinijų „žvyneliais”, paruošta.
Gero apetito!