Siūlau pagaminti nuostabią žuvį su grietinės, pomidorų ir sūrio padažu. Tai labai greitai ir lengvai pagaminamas, skanus ir sveikas patiekalas. Jis puikiai tinka pietums arba vakarienei.
Žuvis, kepta su grietinės, pomidorų ir sūrio padažu
Ingredientai (2 porcijoms)
Menkės filė (arba kita balta žuvis) – 300 gr.
Grietinė – 3 šaukštai
Kietasis sūris (geriausia parmezanas) – 40 g.
Pomidoras – 1 vnt. (apie 100 g)
Švieži krapai – 5 šakelės
Žalieji svogūnai – 2 vnt.
Česnakas – 1 skiltelė
Druska – pagal skonį
Maltų juodųjų pipirų – pagal skonį
Žuvis, kepta su grietinės, pomidorų ir sūrio padažu.
Recepto nuotrauka: Žuvis, kepta su grietinės, pomidorų ir sūrio padažu – 1 žingsnis
Paruoškite visus žuviai su grietinės, pomidorų ir sūrio padažu reikalingus ingredientus.
Žuvies filė visiškai atšildykite ir nusausinkite.
Nuplaukite krapus ir pavasarinius svogūnus ir palikite išdžiūti.
Recepto nuotrauka: Žuvis, kepta su grietinės, pomidorų ir sūrio padažu – 2 žingsnis
Kepimo skardas (aš turiu ramekainus) patepkite aliejumi. Žuvį supjaustykite į dvi dalis ir sudėkite į kepimo indą.
Žuvį taip pat galite kepti viename dideliame kepimo inde.
Įjunkite orkaitę ir įkaitinkite ją iki 180 laipsnių.
Recepto nuotrauka: Žuvis, kepta su grietinės, pomidorų ir sūrio padažu – 3 etapas
Į dubenį sudėkite grietinę ir pagardinkite druska bei pipirais.
Recepto nuotrauka: Žuvis, kepta su grietinės, pomidorų ir sūrio padažu – 4 žingsnis
Nulupkite česnaką ir susmulkinkite. Sudėkite česnaką į dubenį su grietine.
Recepto nuotrauka: Žuvis, kepta su grietinės, pomidorų ir sūrio padažu – 5 žingsnis
Smulkiai supjaustykite pavasarinius svogūnus ir sudėkite į dubenį su grietine ir česnaku.
Recepto nuotrauka: Žuvis, kepta su grietinės, pomidorų ir sūrio padažu – žingsnis Nr. 6
Smulkiai supjaustykite krapus ir suberkite į dubenį. Dalį krapų palikite papuošimui.
Recepto nuotrauka: Žuvis, kepta su grietinės, pomidorų ir sūrio padažu – žingsnis Nr. 7
Pomidoruose padarykite negilų kryžiaus formos pjūvį. 5 minutėms panardinkite į verdantį vandenį, tada perkelkite į šaltą vandenį. Nulupkite odą.
Recepto nuotrauka: Žuvis, kepta su grietinės, pomidorų ir sūrio padažu – 8 žingsnis
Supjaustykite pomidorą kubeliais ir sudėkite į dubenį su grietine, česnaku ir žolelėmis.
Recepto nuotrauka: Žuvis, kepta su grietinės, pomidorų ir sūrio padažu – žingsnis Nr. 9
Sūrį sutarkuokite smulkia tarka ir sudėkite į dubenį.
Recepto nuotrauka: Žuvis, kepta su grietinės, pomidorų ir sūrio padažu – žingsnis Nr. 10.
Viską išmaišykite.
Recepto nuotrauka: Žuvis, kepta su grietinės, pomidorų ir sūrio padažu – 11 žingsnis
Paskirstykite mišinį į formeles ant filė viršaus.
Recepto nuotrauka: Žuvis, kepta su grietinės, pomidorų ir sūrio padažu – 12 etapas
Žuvį su grietinės, pomidorų ir sūrio padažu kepkite karštoje 180 laipsnių orkaitėje 25-30 minučių.
Recepto nuotrauka: Žuvis, kepta su grietinės, pomidorų ir sūrio padažu – žingsnis Nr. 13
Išimkite iš orkaitės iškeptą žuvį ir pabarstykite likusiais krapais.
Recepto nuotrauka: Žuvis, kepta su grietinės, pomidorų ir sūrio padažu – žingsnis Nr. 14
Žuvis grietinės, daržovių ir sūrio padaže paruošta. Patiekite iš karto kaip atskirą patiekalą arba su bet kokiu garnyru.
Gero apetito!