Žuvies suktinukai su pomidorų ir sūrio įdaru – paprastas, mažai kalorijų turintis patiekalas, kurį galima patiekti kaip užkandį arba vakarienei. Žuvies suktinukai kepami folijoje be aliejaus ar džiūvėsėlių, todėl sumažėja kalorijų, bet žuvis išlieka sultinga.
Produktai Žuvies suktinukai su pomidorais ir sūriu, kepti folijoje
Ingredientai (2 porcijoms)
Tilapijos arba pangasijaus filė (be odos) – 700 g
Vyšniniai pomidorai – 8 vienetai (180 gr)
Kietasis sūris – 100 g
Žuvies prieskoniai – 1-2 šaukšteliai.
Druska – pagal skonį
Maltų pipirų – pagal skonį
*
Patiekti (neprivaloma):
Salotų lapai – 4 vnt.
Žingsnis po žingsnio nuotraukų receptas Žuvies suktinukai su pomidorais ir sūriu, kepti folijoje
Recepto nuotrauka: folijoje kepti žuvies suktinukai su pomidorais ir sūriu – 1 žingsnis
Paruoškite ingredientus pagal sąrašą.
Maistui ruošti galima naudoti tiek šviežią, tiek šaldytą žuvies filė. Prieš gamindami atšildykite šaldytą filė.
Galite naudoti bet kokius mėgstamus pomidorus, aš naudojau vyšninius pomidorus.
Recepto nuotrauka: folijoje kepti žuvies suktinukai su pomidorais ir sūriu – 2 žingsnis
Žuvies filė sudėkite ant pjaustymo lentos, uždenkite maistine plėvele ir švelniai suplakite plokščiąja plaktuvo puse (be smaigalių).
Recepto nuotrauka: folijoje kepti žuvies suktinukai su pomidorais ir sūriu – 3 etapas
Sūrį supjaustykite plonais griežinėliais.
Pomidorus perpjaukite per pusę, šaukšteliu išimkite sėklas.
Likusį stambų pomidorų minkštimą supjaustykite stambiais gabalėliais.
Jei norite, palikite keletą pomidorų griežinėlių papuošimui.
Recepto nuotrauka: folijoje kepti žuvies suktinukai su pomidorais ir sūriu – 4 žingsnis
Įjunkite orkaitę ir įkaitinkite iki 200 laipsnių temperatūros.
Sudėkite maždaug pusę žuvies filė (2-3 sluoksnius, priklausomai nuo dydžio), uždengdami vienas kitą. Pagal skonį pabarstykite druska, maltais juodaisiais pipirais ir žuvies prieskoniais. Galite naudoti bet kokius prieskonius, bet gerai, jei jų sudėtyje yra ciberžolės (kaip šiuo atveju) – ji suteiks vyniotiniui gardų auksinį atspalvį.
Recepto nuotrauka: folijoje kepti žuvies suktinukai su pomidorais ir sūriu – 5 etapas
Ant žuvies užtepkite maždaug pusę sūrio ir pjaustytų pomidorų.
Recepto nuotrauka: Žuvies suktinukai su pomidorais ir sūriu, kepti folijoje – 6 žingsnis
Žuvies filė su sūriu ir pomidorais susukite į tvirtą ritinėlį.
Recepto nuotrauka: Žuvies suktinukai su pomidorais ir sūriu, kepti folijoje – 7 žingsnis
Suktinuką dėkite ant aliuminio folijos gabalėlio (šiuo atveju 28 x 32 cm) ir pabarstykite žiupsneliu žuvies prieskonių.
Recepto nuotrauka: folijoje kepti žuvies suktinukai su pomidorais ir sūriu – 8 žingsnis
Žuvies vyniotinį sandariai suvyniokite į foliją ir susukite laisvus galus.
Procesą pakartokite su likusiomis žuvies filė ir įdaru.
Recepto nuotrauka: Žuvies suktinukai su pomidorais ir sūriu, kepti folijoje – 9 žingsnis
Į foliją suvyniotus žuvies suktinukus su pomidorais ir sūriu sudėkite ant kepimo skardos, dėkite į įkaitintą orkaitę ir kepkite 25 minutes.
Recepto nuotrauka: folijoje kepti žuvies suktinukai su pomidorais ir sūriu – 10 žingsnis
Tada, jei norite, foliją išvyniokite ir dar 4-5 min. pašaukite į orkaitę, kad suktinukai lengvai paruduotų.
Prieš patiekdami ištraukite suktinukus iš orkaitės ir 5 minutes atvėsinkite.
(Folijos suktinukus galima kepti ir keptuvėje – kepkite 15 minučių ant vidutinės ugnies, kas kelias minutes apversdami, kad jie tolygiai paruduotų).
Recepto nuotrauka: folijoje kepti žuvies suktinukai su pomidorais ir sūriu – 11 etapas
Nuo paruoštų žuvies suktinukų nuimkite foliją.
Patiekdami lėkštę papuoškite salotų lapais ir pomidorų griežinėliais, jei norite. Suktinukus supjaustykite porcijomis, išdėliokite lėkštėje ir patiekite.
Gero apetito!