Kas nemėgsta picų? Manau, kad šį itališką greitąjį maistą, paplitusį praktiškai visame pasaulyje, mėgsta daugybė žmonių ir esu tikra, kad daugelis iš jūsų bent kartą bandė pasigaminti picą namuose. Šiame recepte pademonstruosiu vieną, mano nuomone, paprasčiausių picų receptų – tai bus skani naminė pica ant keptuvės, iš kuo paprastesnės tešlos be mielių. Paruošti tokią picą gali kiekvienas, o jos paruošimui sugaišite ne daugiau kaip 15 minučių. Gero apetito!
Produktai Pica ant grotelių
Miltai – 200 gr
Vanduo – 120 ml
Cukrus – 2 šaukšteliai.
Tešlos raugas – 0,5 šaukštelio.
Druska
Pomidorai savo sultyse – 100 ml
Šaltai rūkyta dešra – 50 g
Pomidoras – 1 vnt.
Švieži šampinjonai – 1 vnt.
Marinuotas agurkas – 1 vnt.
Juodosios alyvuogės – 6 vnt.
Bazilikai – 2 šaukšteliai.
Vaizdo receptasPica ant keptuvės
Žingsnis po žingsnio nuotraukų receptasPizza Pan
Recepto nuotrauka: picos keptuvė – 1 žingsnis.
Pradėkite nuo tešlos gaminimo. Jis bus be mielių, kuo greitesnis ir paprastesnis. Į dubenį suberkite 200 g miltų, 1 šaukštelį cukraus, 0,5 šaukštelio kepimo miltelių, žiupsnelį druskos ir 120 ml vandens. Viską sumaišykite iki vientisos masės. Šaukštu pradėkite minkyti tešlą. Kai jis sutirštės, toliau tai darykite rankomis. Kai tešla taps vientisa, dubenį uždenkite rankšluosčiu, kad nesukietėtų, ir atidėkite į šalį.
Maisto gaminimo receptų nuotraukos: Pica keptuvėje – 2 žingsnis.
Kitas žingsnis – padažo gaminimas. Paimame 100 ml tarkuotų pomidorų savo sultyse, įdedame 2 šaukštelius džiovintų bazilikų, 1 šaukštelį cukraus ir 1 šaukštelį druskos. Viską išmaišykite ir atidėkite į šalį taip pat, kaip ir tešlą.
Recepto nuotrauka: Picos keptuvė – 3 etapas.
Įdarui plonai supjaustykite rūkytą dešrą. Pomidorą supjaustykite apskritimais, pievagrybius pirmiausia perpjaukite į dvi dalis, o tada susmulkinkite griežinėliais, marinuotą agurką supjaustykite apskritimais. Tą patį padarykite ir su alyvuogėmis. Paprastai picai imu apie 6 alyvuoges. Mocarelos sūrį sutarkuokite stambia tarka. Jį galite pakeisti bet kokiu kitu sūriu, tačiau jis turi būti tirpstantis!
Recepto nuotrauka: picos keptuvė – 4 žingsnis
Pabarstykite darbo paviršių trupučiu miltų. Tešlą iškočiokite ir suformuokite apvalią formą. Perkelkite tešlą į keptuvę ir priderinkite prie turimos keptuvės dugno dydžio. Dėkite keptuvę su tešla ant viryklės ant silpnos ugnies ir 3 minutes džiovinkite.
Recepto nuotrauka: Picos keptuvė – 5 etapas
Po 3 minučių nukelkite keptuvę nuo ugnies ir apverskite tešlą į kitą pusę. Aptepkite padažu. Tolygiai aptepkite visą tešlos paviršių, palikdami nedidelį gabalėlį tešlos be padažo ant krašto. Ant padažo užtepkite mocarelos sūrio, palikdami šiek tiek picai papuošti, pomidorų apskritimų, dešros, grybų, marinuotų agurkų ir alyvuogių. Ant picos viršaus pabarstykite likusį sūrį. Grįžkite keptuvę į viryklę ant silpnos ugnies. Uždenkite dangčiu ir palikite virti 8 minutes.
Recepto nuotrauka: Picos keptuvė – žingsnis Nr. 6
Po 8 minučių pica bus visiškai iškepusi. Išimkite iš keptuvės. Supjaustykite į 8 lygias riekes ir patiekite. Gero apetito!