Aromatingas itališkas sūrio omletas.
Produktai Frittata su cukinija
Ingredientai (3 porcijoms)
Kiaušiniai – 4 vienetai.
Cukinija – 1-1,5 vnt.
Virtos mėsos – 100 gr.
Bazilikas – 2 šakelės
Kietasis sūris – 100 g
Avies sūris (fetos sūris) – 100 g
Augalinis aliejus – 2-3 šaukštai.
Druska – 1 žiupsnelis
Žingsnis po žingsnio nuotraukų receptas Frittata su cukinija
Kaip paruošti receptą: Frittata su cukinija – 1 žingsnis.
Kaip pasigaminti itališką frittata su cukinija:
Cukiniją nuplaukite ir supjaustykite 1 cm dydžio kubeliais. pasūdykite ir palikite 10 minučių.
Taip pat galite naudoti cukiniją, tačiau cukinijos skonis yra ryškesnis.
Recepto nuotrauka: Frittata su cukinija – 2 žingsnis
Keptuvėje įkaitinkite 1 valgomąjį šaukštą augalinio aliejaus. Cukinijų kubelius kepkite ant didelės ugnies, retkarčiais pamaišydami, kol taps auksinės spalvos. Apytikslė kepimo trukmė – 10-15 minučių.
Kai kubeliai paruduos, būtinai perkelkite juos į dubenį.
Jei keptuvė maža, cukinijas geriau kepti dalimis, kad jos netaptų košėmis.
Recepto nuotrauka: Frittata su cukinija – 3 žingsnis
Kubeliais supjaustykite virtą mėsą (mano liežuvį).
Recepto nuotrauka: Frittata su cukinija – 4 žingsnis
Smulkiai supjaustykite bazilikus.
Recepto nuotrauka: Frittata su cukinija – 5 žingsnis
Sumaišykite cukiniją, liežuvį ir bazilikus.
Recepto nuotrauka: Frittata su cukinija – 6 žingsnis.
Sūrį sutarkuokite tarka. Atidėkite ketvirtadalį sūrio, kad juo pabarstytumėte frittatos viršų.
Recepto nuotrauka: Frittata su cukinija – 7 žingsnis
Taip pat sutarkuokite minkštą avies sūrį (galite naudoti brynzą).
Recepto nuotrauka: Frittata su cukinija – 8 žingsnis
Lengvai įmuškite kiaušinius.
Recepto nuotrauka: Frittata su cukinija – 9 žingsnis
Sumaišykite su sūriais.
Recepto nuotrauka: Frittata su cukinija – žingsnis Nr. 10
Sudėkite įdarą į kiaušinių ir sūrio masę ir viską gerai išmaišykite.
Įjunkite orkaitę ir įkaitinkite ją iki 190 laipsnių.
Recepto nuotrauka: Frittata su cukinija – 11 žingsnis
Toliau mums reikia keptuvės, kurią galima naudoti orkaitėje. Jį reikia pašildyti, patepti augaliniu aliejumi (1 valgomasis šaukštas). Sumažinkite kaitrą iki vidutinės. Paruoštą mišinį supilkite į įkaitintą keptuvę.
Recepto nuotrauka: Frittata su cukinija – 12 žingsnis.
Kai omleto kraštai apskrus, pabarstykite fritatą likusiu sūriu.
Recepto nuotrauka: Frittata su cukinija – žingsnis Nr. 13
Dėkite kepimo formą ant skardos ir 20 minučių kepkite cukinijų fritatą 190 laipsnių temperatūros orkaitėje vidurinėje lentynoje.
Jei neturite orkaitės arba nenorite apsunkinti savo gyvenimo, galite tiesiog uždengti keptuvę dangčiu ir kepti frittata keptuvėje dar 10-15 minučių. Jums tereikia sumažinti kaitrą iki žemos temperatūros.
Recepto nuotrauka: Frittata su cukinija – žingsnis Nr. 14
Itališka frittata su cukinijomis paruošta. Gero apetito!