Sūrio pyragaičiai be miltų su manų kruopomis ir gardžia „staigmena” viduje – virinto sutirštinto pieno įdaru. Dėl manų kruopų sūrio pyragėliai tampa neįtikėtinai minkšti.
Ingredientai Sūrio pyragaičiai su virinto sutirštinto pieno įdaru (3 porcijoms)
Varškės sūris (geriausia sausas) – 500 g
Kondensuotas virintas pienas – 160 g
manų kruopos – 130 g
Cukrus – 60 g
Druska – 1/3 šaukštelio.
Vanilinas – 1/4 šaukštelio.
Miltai (trupinti) – 30-40 gr
Augalinis aliejus (kepimui) – 50 ml
Žingsnis po žingsnio nuotraukų receptasSūrio varškėčiai su virto sutirštinto pieno įdaru
Recepto nuotrauka: Sūrio pyragėliai su virto sutirštinto pieno įdaru – 1 žingsnis.
Paruoškite produktus pagal sąrašą. Geriausia šiuos sūrio pyragėlius gaminti iš sausos varškės.
Recepto nuotrauka: Sūrio pyragaičiai su virinto sutirštinto pieno įdaru – 2 žingsnis.
Dubenyje sumaišykite varškę, manų kruopas, cukrų, druską ir vanilę.
Recepto nuotrauka: Sūrio varškėčiai su virinto sutirštinto pieno įdaru – 3 etapas.
Kruopščiai išmaišykite ir palikite 10 minučių, kad manų kruopos šiek tiek išbrinktų.
Recepto nuotrauka: Sūrio varškėčiai su virinto sutirštinto pieno įdaru – 4 žingsnis
Paimkite maždaug 1/10 varškės masės (iš minėto kiekio gavau 10 vidutinio dydžio sūrio pyragėlių) ir drėgnomis rankomis suformuokite paplotėlį. Į vidurį įdėkite maždaug 1 arbatinį šaukštelį kondensuoto pieno.
Recepto nuotrauka: Sūrio pyragaičiai su virinto sutirštinto pieno įdaru – 5 etapas
Suvyniokite pyrago kraštus į vidurį, kad įdaras būtų viduje, ir suformuokite sūrio pyragą.
Recepto nuotrauka: Sūrio pyragaičiai su virinto sutirštinto pieno įdaru – 6 etapas
Atsargiai apvoliokite sūrio pyragą miltuose.
Recepto nuotrauka: Sūrio varškėčiai su virinto sutirštinto pieno įdaru – 7 etapas.
Kitus sūrio pyragus formuokite taip pat.
Recepto nuotrauka: Sūrio pyragaičiai su virinto sutirštinto pieno įdaru – 8 žingsnis
Keptuvėje įkaitinkite pusę aliejaus ir kepkite sūrio pyragėlius ant silpnos ugnies maždaug po 3 minutes iš kiekvienos pusės, kol jie taps traškūs.
Recepto nuotrauka: Sūrio pyragaičiai su virinto sutirštinto pieno įdaru – 9 žingsnis
Pagal poreikį įpilkite augalinio aliejaus.
Recepto nuotrauka: Sūrio pyragaičiai su virinto sutirštinto pieno įdaru – 10 žingsnis
Paruoštus kondensuotu pienu įdarytus sūrelius išvirkite, sudėkite į lėkštę ir patiekite, pageidautina šiltus.
Gero apetito!