Šie neįprasti, ryškiaspalviai virtų kiaušinių ir vasarinių svogūnų koldūnai – tai skanėstas tiems, kuriems nusibodo kiaušinienė ir omletas. Kiaušinių kotletai su grietine ir manų kruopomis yra stebėtinai švelnūs, malonios tekstūros ir nepakartojamo skonio. Būtinai pasiimkite receptą.
Produktai Kiaušinių kotletai su manų kruopomis ir žaliaisiais svogūnais
Ingredientai (2 porcijoms)
Kiaušiniai – 4 vnt.
Žalieji svogūnai – 20 g
Grietinė – 1 valgomasis šaukštas.
Manų kruopos – 2 šaukštai
Kvietiniai miltai – 1 valgomasis šaukštas + 3-4 valgomieji šaukštai apvoliojimui
Maltos paprikos – 1/2 šaukštelio.
Druska – pagal skonį
Maltų juodųjų pipirų – pagal skonį
Augalinis aliejus (kepimui) – 2 šaukštai.
Žingsnis po žingsnio nuotraukų receptasKiaušinių kotletai su manų kruopomis ir žaliaisiais svogūnais
Recepto nuotrauka: Kiaušinių kotletai su manų kruopomis ir žaliaisiais svogūnais – 1 žingsnis.
Paruoškite produktus pagal sąrašą.
Recepto nuotrauka: Kiaušinių kotletai su manų kruopomis ir žaliaisiais svogūnais – 2 žingsnis
Supilkite kiaušinius į puodą su vandeniu, užvirkite ir virkite apie 8 minutes. Tada užpilkite juos šaltu vandeniu ir palikite atvėsti.
Recepto nuotrauka: Kiaušinių kotletai su manų kruopomis ir žaliaisiais svogūnais – 3 žingsnis
Kiaušinius nulupkite nuo lukšto ir sutarkuokite stambia tarka.
Recepto nuotrauka: Kiaušinių kotletai su manų kruopomis ir žaliaisiais svogūnais – 4 žingsnis
Kiaušinius sutarkuokite į dubenį.
Recepto nuotrauka: Kiaušinių kotletai su manų kruopomis ir žaliaisiais svogūnais – 5 žingsnis
Nuplaukite ir nusausinkite žaliuosius svogūnus, smulkiai juos supjaustykite ir sudėkite į dubenį su kiaušiniais.
Recepto nuotrauka: Kiaušinių kotletai su manų kruopomis ir žaliaisiais svogūnais – 6 žingsnis
Įpilkite grietinės.
Recepto nuotrauka: Kiaušinių kotletai su manų kruopomis ir žaliaisiais svogūnais – 7 žingsnis
Įmaišykite manų kruopas, druską ir pipirus.
Recepto nuotrauka: Kiaušinių kotletai su manų kruopomis ir žaliaisiais svogūnais – 8 žingsnis
Suberkite miltus (1 valgomasis šaukštas) ir maltą papriką.
Recepto nuotrauka: Kiaušinių kotletai su manų kruopomis ir žaliaisiais svogūnais – 9 žingsnis
Gerai išmaišykite ingredientus, lengvai išmaišykite šaukštu arba šakute, kad mišinys būtų vientisesnis.
Recepto nuotrauka: Kiaušinių kotletai su manų kruopomis ir žaliaisiais svogūnais – žingsnis Nr. 10
Miltus (3-4 valgomuosius šaukštus) supilkite į dubenėlį, skirtą kepti duonai.
Iš maždaug 1/5 kiaušinio masės iškočiokite rutuliuką, šiek tiek suplokite, kad gautųsi kotletas, ir apvoliokite miltuose.
Taip pat iškočiokite likusius mėsos kukulius.
Recepto nuotrauka: Kiaušinių kotletai su manų kruopomis ir žaliaisiais svogūnais – 11 žingsnis
Keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų. Kiaušinių kotletus kepkite ant vidutinės ugnies maždaug po 3 minutes iš kiekvienos pusės, kol taps auksinės spalvos.
Recepto nuotrauka: Kiaušinių kotletai su manų kruopomis ir žaliaisiais svogūnais – 12 žingsnis.
Paruoštus kiaušinių kotletus patiekite į stalą, jei norite, papildykite grietine, šviežiomis daržovėmis, daržovių mišraine.
Gero apetito!