Lengvi sūrio pyragaičiai be sviesto ir su mažiau miltų nei įprasti sūrio pyragaičiai. Tinka pusryčiams, o džiovinti vaisiai sūrio pyragams suteikia malonaus, neįprasto skonio. Kepkite sūrio pyragėlius orkaitėje.
Produktai Sūrio pyragaičiai su džiovintais vaisiais (orkaitėje)
Sūrio varškė – 350 g
Baltieji – 2 vnt.
Kokosų drožlės – 3 šaukštai.
Medus – 1 valgomasis šaukštas.
Vanilė – 1 gr
Miltai – 1-2 šaukštai.
Kepimo milteliai – 1 šaukštelis.
Augalinis aliejus – 1 lašas
Džiovinti vaisiai (džiovinti abrikosai, džiovintos vyšnios, džiovintos spanguolės) – 0,75 puodelio
Kaip kepti sūrio pyragėlius orkaitėje:
1. Sumaišykite varškę su medumi. Sudėkite vanilę, kokosų drožles, kepimo miltelius, miltus ir išmaišykite.
2. Išplakite kiaušinių baltymus ir įmaišykite į varškės masę.
3. Didelius džiovintus vaisius supjaustykite mažesniais gabalėliais (aš naudojau džiovintus abrikosus ir džiovintas vyšnias) ir sudėkite į varškės masę.
4. Kepimo skardą išklokite pergamentiniu popieriumi ir patepkite lašeliu sviesto, kad sūrio pyragėliai nepriliptų.
5. Valgomuoju šaukštu imkite varškės masę ir formuokite iš jos rutuliukus (kad masė neliptų prie rankų, pamirkykite juos vandenyje).
6. Sudėkite sūrio pyragėlius ant kepimo skardos. Kepdami sūrio pyragėliai padidės, todėl tarp jų reikia palikti pakankamai vietos. Sūrio pyragėlius kepkite 180 laipsnių temperatūros orkaitėje apie 15 minučių.
7. Kepti sūrio pyragaičiai su džiovintais vaisiais paruošti. Gero apetito!