Maniau, kad bus skanu, nes varškė ir apelsinai yra geras derinys. Mano vyrams, neturintiems saldumynų, labai patiko apelsinų sūrio pyragas su apelsinų padažu.
Ingredientai Apelsinų sūrio pyragėliai (6 porcijoms)
Sūrio pyragaičiams:
Sūris – 400 gr
Cukraus – 100 gr (jei mėgstate saldžiau, galite berti daugiau).
Miltai – beveik 1 puodelis (130-140 gr).
Kiaušinis – 1 kiaušinis
Oranžinė – 0,5 vnt.
Vanilinis cukrus – 1 paketėlis (8-10 gr)
Grietinė – 2 šaukštai
Augalinis aliejus – kepimui (2-3 šaukštai)
Padažui
Tiršta grietinė – 1 puodelis
Oranžinė – 0,5 se.
Cukrus – 2 valgomieji šaukštai
Žingsnis po žingsnio nuotraukų receptasAranžiniai sūrio pyragaičiai
Recepto nuotrauka: Apelsinų sūrio pyragaičiai – 1 žingsnis.
Kaip pasigaminti varškės sūrelius su apelsinais:
Nulupkite pusę apelsino (pvz., smulkia tarka) ir išspauskite 2 valgomuosius šaukštus sulčių.
Recepto nuotrauka: Apelsinų varškės pyragai – 2 žingsnis
Giliame dubenyje (arba, geriausia, virtuviniame kombaine) sumaišykite varškę, cukrų, kiaušinį, grietinę, apelsino žievelę ir sultis.
Recepto nuotrauka: Apelsinų sūrio pyragėliai – 3 žingsnis
Palaipsniui suberkite miltus ir užminkykite lengvai minkomą tešlą.
Recepto nuotrauka: Apelsinų sūrio pyragaičiai – 4 žingsnis
Suformuokite rutuliukus arba padalykite tešlą į kepaliukus ir supjaustykite apskritimais, kad pagamintumėte varškės pyragėlius.
Recepto nuotrauka: Apelsinų sūrio pyragėliai – 5 žingsnis
Šakute suplokite tešlą į apskritimus.
Recepto nuotrauka: Apelsinų sūrio pyragaičiai – 6 žingsnis
Keptuvę su aliejumi gerai įkaitinkite ir ant vidutinės ugnies kepkite meduolius, kol taps auksinės spalvos (apie 5 minutes iš kiekvienos pusės, kol taps auksinės spalvos).
Recepto nuotrauka: Apelsinų sūrio pyragėliai – 7 žingsnis
Paruoškite padažą sūrio pyragėliams. Iš apelsino išpjaukite du apelsino apskritimus ir juos smulkiai supjaustykite kartu su odelėmis. Supjaustytą apelsiną ir cukrų susmulkinkite blenderiu. Sumaišykite su grietine. Nulupkite žievelę nuo likusio apelsino ir įmaišykite į padažą.
Recepto nuotrauka: Apelsinų sūrio pyragėliai – 8 žingsnis
Paruošti apelsinų varškės pyragėliai. Patiekite su grietinės ir apelsinų padažu.
Gero apetito!