Kiaušinių baltymus atskirkite nuo trynių. Kiaušinių trynius sumaišykite su miltais ir sviestu ir gerai išmaišykite vieliniu plakikliu iki vientisos masės. Atskieskite rūgpieniu iki norimos konsistencijos, tada įmaišykite baltymus ir dar kartą išmaišykite.
Kepkite ant karštos keptuvės, kad apskrustų iš abiejų pusių.
Produktai Gurjevo greitai nokstantys blynai
kvietiniai miltai 800 g
kiaušiniai 8 vienetai
augalinis aliejus 100 g
rūgusio pieno pagal skonį