Kvietinius ir grikių miltus persijokite ir sumaišykite su druska bei soda. Įmuškite kiaušinius, tada suberkite cukrų ir kefyrą. Palaipsniui supilkite pieną ir nuolat maišykite, kad gautųsi vientisa, skystos grietinės konsistencijos tešla. Į tešlą įpilkite aliejaus ir kepkite blynus riebalais pateptoje keptuvėje. Patiekite susukę į trikampius ir papuošę raudonaisiais ikrais.
Produktai Grikių blynai
kvietiniai miltai 200 g
grikių miltai 50 g
kiaušiniai 1 vienetas
200 ml pieno
kefyras 50 ml
cukraus 1 valgomasis šaukštas.
augalinis aliejus 50 g
1 žiupsnelis sodos
druskos pagal skonį
raudonieji ikrai (nebūtina) pagal skonį