Skanūs, purūs blyneliai su mielėmis ir pienu. Juos lengva ir paprasta pagaminti, todėl juos gali pasigaminti beveik kiekvienas.
Produktai Blyneliai ant mielių
Pienas – 850 ml
Kiaušiniai – 2 gr.
miltai – 500 g.
Sausos mielės – 10 gr
Cukrus – 2 šaukštai.
Druska – 1 šaukštelis.
Augalinis aliejus – 2 šaukštai.
Sviestas – pagal skonį
Kad blynai būtų plonesni, rekomenduoju įpilti šiek tiek daugiau pieno – ne 850 ml, o 1 litrą. Mieliniai blyneliai būna skanūs!
Iškepusi tešla būna graži, burbuliukai kyla į viršų ir sprogsta tiesiai prieš jūsų akis.
Vaizdo įrašas receptasBlina ant mielių
Žingsnis po žingsnio nuotraukų receptasBlina ant mielių
Recepto nuotrauka: Blyneliai ant mielių – 1 žingsnis
Kaip gaminti mielinius blynus:
Paruoškite rūgpienį. Dubenyje sumaišykite šiek tiek pieno, mieles, 1 šaukštelį cukraus, žiupsnelį druskos ir 3 šaukštus miltų. Užminkykite lengvą tešlą, uždenkite ją maistine plėvele ir palikite pakilti apie 20 minučių. Galite įdėti rūgpienį į dubenį su karštu vandeniu, tada jis pakils greičiau.
Recepto nuotrauka: Blyneliai ant mielių – 2 žingsnis.
Kiaušinius išplakite mikseriu su likusiu cukrumi ir druska.
Recepto nuotrauka: Blyneliai ant mielių – 3 žingsnis
Sumaišykite rūgpienį ir plaktus kiaušinius.
Suberkite miltus ir išminkykite iki standžios tešlos be gumulėlių.
Supilkite pieną ir išminkykite iki vientisos, purios tešlos.
Recepto nuotrauka: Blyneliai ant mielių – 4 žingsnis.
Keletą kartų išminkykite tešlą, pakaitomis įmaišydami miltus ir pieną. Pradėkite minkyti tirštą tešlą ir visą laiką skieskite ją pienu. (Taip išvengsite tešlos gumuliukų.)
Kai į tešlą bus įmaišyti visi miltai, atskieskite ją pienu iki skystos grietinės konsistencijos.
Uždenkite tešlą maistine plėvele ir įdėkite ją į dubenį su karštu vandeniu, kad greičiau pakiltų.
Kai tešla bus paruošta, išminkykite ją ir pakartokite tai tris kartus.
Recepto nuotrauka: Blyneliai ant mielių – 5 žingsnis.
Trečią kartą tešla iškepa – ją išmaišome ir kepame mielinius blynus iš abiejų pusių įkaitintoje keptuvėje su augaliniu aliejumi. Paruoštus blynus aptepkite sviestu.