Ploni blyneliai, kepimo su kefyru receptas.
Jie tikrai nesuplyšta, galite juos apversti, jei žinote, kaip tai padaryti. 🙂 Aš tai darau senoviniu būdu, mentele. Jie būna tokie ploni!
Produktai Ploni blyneliai ant kefyro
Kefyras – 400 ml
Soda – 0,5 šaukštelio.
Kiaušiniai – 2 vnt.
Cukrus – 3 šaukštai.
Druska – 0,5 šaukštelio.
Miltai – 8 šaukštai (šaukštais)
Bulvių krakmolas – 4 valgomieji šaukštai. be gabalėlių
Augalinis aliejus – 2 šaukštai
Kefyro blynų tešlos ruošimas:
1. Sumaišykite kefyrą su soda ir palikite 5-7 minutes.
2. Kiaušinių trynius sutarkuokite su cukrumi. Į trynius suberkite krakmolą ir miltus. Viską išmaišykite ir dalimis įmaišykite kefyrą bei sodą.
3 Atskirai suplakite kiaušinių baltymus ir druską ir įmaišykite į jau išmaišytą tešlą. Pabaigoje įpilkite porą šaukštų augalinio aliejaus.
4. Prieš kepdami pirmąjį blyną į keptuvę įpilkite lašelį aliejaus. Vėliau jis nebereikalingas.