Печень ошпарить, нарезать на куски, тушить с жареным луком, измельчить на мясорубке, добавить масло, соль, перец, вино и взбить. Нарезанное кубиками сало-шпик и печеночную массу перемешать, выложить в миску, смазанную маслом, и варить на водяной бане до готовности.Sumaišykite kubeliais supjaustytą šoninę ir kepenų mišinį, sudėkite į aliejumi pateptą dubenį ir virkite vandens vonelėje, kol suminkštės.
Produktai Jaknina
jautienos kepenys 250 g
sviesto 1 valgomasis šaukštas.
svogūnas 1 galva
sausas vynas 1 valgomasis šaukštas
šoninė (speck) 30 g
pipirų pagal skonį
druskos pagal skonį
žalumynai pagal skonį
agurkai papuošti pagal skonį