Lašiniai – tikras ukrainietiškas delikatesas 🙂
Produktai Naminė šoninė
Švieži kiaulienos taukai – 1 kg
Druska – 3 šaukšteliai.
Malti raudonieji pipirai – 1 šaukštelis.
Karis – 3 šaukšteliai.
Česnakai – 1 šaukštelis.
Garstyčių sėklos – 3 šaukšteliai.
Kaip gaminti šoninę namuose:
1. Nuplaukite ir nusausinkite šoninę, supjaustykite išilgai 1 cm storio griežinėliais.
2. Kiekvieną sluoksnį pasūdykite ir papipirinkite, pamirkykite garstyčių sėklose ir kario milteliuose, aptepkite smulkintu česnaku.
3. Sudėkite griežinėlius vieną ant kito. Suvyniokite į maistinę plėvelę ir tvirtai suriškite virvele.
4 Palikite 2 valandas kambario temperatūroje.
5. Dėkite lašinius į šaldytuvą. Per 3 dienas paruoškite šoninę namuose.
Gero apetito!