Mano berniukai mėgsta visų formų kiaušinienę, ypač kiaušinių suktinukus su įdaru. Į omleto suktinuką dedu bet kokį įdarą ir būtinai įdedu ką nors sveiko. Į šį mėsos faršą įdėjau burokėlių – ryškus ritinys išskrido vienu ypu.
Produktai Рулет из омлета, с мясом и свеклой
Kiaušiniai – 7 vnt.
Malta mėsa – 250 g
Smulkūs svogūnai – 1 vnt.
Virti burokėliai – 100 g
Druska – pagal skonį
Aštriųjų pipirų – pagal skonį
Augalinis aliejus kepimui
Žingsnis po žingsnio nuotraukų receptasOmeletas su mėsa ir burokėliais
Recepto nuotrauka: Omletas su mėsa ir burokėliais – 1 žingsnis
Smulkiai supjaustykite svogūną ir pakepinkite su malta mėsa. Druska.
Recepto nuotrauka: Omletas su mėsa ir burokėliais – 2 žingsnis.
Burokėlius sutarkuokite tarka.
Recepto nuotrauka: Omletas su mėsa ir burokėliais – 3 žingsnis
Į dubenį įmuškite kiaušinius. Juos pasūdykite ir papipirinkite.
Recepto nuotrauka: Omletas su mėsa ir burokėliais – 4 žingsnis.
Kiaušinius atsargiai, bet kruopščiai išmaišykite. Neplakite, bet maišykite šakute arba plaktuvu.
Recepto nuotrauka: Omleto suktinukas su mėsa ir burokėliais – žingsnis Nr. 5
Gerai įkaitinkite keptuvę, patepkite augaliniu aliejumi.
Į keptuvę supilkite maždaug 1/4 kiaušinių ir tolygiai paskirstykite kiaušinių masę ant dugno.
Recepto nuotrauka: Omleto suktinukas su mėsa ir burokėliais – žingsnis Nr. 6
Nedelsdami uždėkite 1/3 mėsos ant kiaušinio ritinio viršaus.
Recepto nuotrauka: Omleto suktinukas su mėsa ir burokėliais – žingsnis Nr. 7
Susukite į ritinėlį.
Recepto nuotrauka: Omleto suktinukas su mėsa ir burokėliais – žingsnis Nr. 8
Omleto ritinį nustumkite į kitą keptuvės pusę. Į tuščią keptuvės dalį supilkite dar tiek pat kiaušinių mišinio. Leiskite kiaušiniams tekėti po ritiniu.
Recepto nuotrauka: Omleto suktinukas su mėsa ir burokėliais – 9 žingsnis
Vėl įdėkite šiek tiek maltos mėsos ir suvyniokite. Atstumkite ritinį atgal į priešingą keptuvės pusę.
Recepto nuotrauka: Omleto suktinukas su mėsa ir burokėliais – žingsnis Nr. 10
Supilkite pusę likusio kiaušinių mišinio, ant jo sudėkite likusią maltą mėsą ir burokėlius. Susukite į ritinėlį. Perkelkite į priešingą keptuvės pusę.
Recepto nuotrauka: Omleto suktinukas su malta mėsa ir burokėliais – 11 žingsnis
Į tuščią skardos dalį supilkite likusius kiaušinius ir susukite.
Recepto nuotrauka: Omleto suktinukas su mėsa ir burokėliais – žingsnis Nr. 12
Paruoštą kiaušinio suktinuką su mėsa ir burokėliais perkelkite į lėkštę.
Recepto nuotrauka: Omleto suktinukas su mėsa ir burokėliais – 13 žingsnis
Supjaustykite omleto vyniotinį riekelėmis ir patiekite.