Paruoškite gardžią kinų stiliaus žuvį apelsinų padaže.
Produktai Žuvis apelsinų padaže
Aliaskos polakai (lydekos, pangasijos) – 0,5 kg.
Kiaušiniai – 2 vienetai.
Miltai – 3 šaukštai.
Krakmolas (bulvių krakmolas) – 3 šaukštai
Druska
Pipirai
Augalinis aliejus
(Geriausia naudoti sezamo aliejų, bet jei jo nėra, kepdami į aliejų įberkite 1 arbatinį šaukštelį sezamo sėklų)
Padažui:
Oranžinė – 1 vnt.
Citrina – 0,5 pe.
Cukraus – 1 arbatinis šaukštelis.
Krakmolas – 1 valgomasis šaukštas
Vanduo – 100 ml
Žingsnis po žingsnio nuotraukų receptasŽuvis apelsinų padaže
Recepto nuotrauka: Žuvis apelsinų padaže – 1 žingsnis
Kaip gaminti žuvį su apelsinų padažu:
Žuvį supjaustykite ne platesniais kaip 2 cm gabalėliais. Lengvai įmuškite kiaušinius, juos pasūdykite ir papipirinkite. Įmerkite žuvį į kiaušinius ir palikite mirkti 5 minutes. Kiekvieną žuvies gabalėlį pamerkite į miltus, sumaišytus su krakmolu, ir dėkite į keptuvę su įkaitintu aliejumi.
Recepto nuotrauka: Žuvis apelsinų padaže – 2 žingsnis
Naudokite pakankamai aliejaus ir kepkite žuvį, kol ji taps auksinės spalvos.
Recepto nuotrauka: Žuvis apelsinų padaže – 3 žingsnis
Paruoškite padažą žuviai. Išspauskite apelsino ir citrinos sultis. Supilkite į puodą ir kaitinkite, kol cukrus ištirps. Supilkite vandenį ir atskiestą krakmolą. Nuolat maišykite, kol mišinys sutirštės.
Recepto nuotrauka: Žuvis apelsinų padaže – 4 žingsnis.
Žuvį užpilkite padažu. Man labiau patinka, kai žuvis padaže yra šalta.
Gero apetito!