Neįprastai skani vištienos krūtinėlė, troškinta su česnakų ūgliais.
Produktai Vištienos krūtinėlė su česnakų ūgliais
Vištienos krūtinėlės – 2 vnt.
Medus – 2 šaukšteliai.
Sojų padažas – 3 šaukštai.
Provanso žolelės – 1 valgomasis šaukštas.
Česnakų ūgliai – 1 puokštė
Augalinis aliejus – 2 šaukštai
Dabar yra česnakų ūglių rinkimo dačiose ir daržuose sezonas. Iš jų galima paruošti daug skanių ir įdomių patiekalų: kepti atskirai ir su mėsa, marinuoti, gaminti salotas, malti mėsmale ir naudoti kaip priedą sumuštiniams bei kitiems patiekalams. Beje, česnakų ūgliai labai gerai užšaldomi.
Žingsnis po žingsnio nuotraukų receptasVištienos krūtinėlė su česnakų ūgliais
Recepto nuotrauka: Vištienos krūtinėlė su česnakų ūgliais – 1 žingsnis
Paruoškite vištienos krūtinėlę su česnakų ūgliais:
Paruoškite marinatą iš sojų padažo, medaus ir džiovintų žolelių.
Vištienos krūtinėlę supjaustykite gana dideliais gabalais ir marinuokite. Kol krūtinėlė marinuojasi, pasirūpinkime česnakų ūgliais.
Recepto nuotrauka: Vištienos krūtinėlė su česnakų ūgliais – 2 žingsnis
Česnakų ūglius gerai nuplaukite po tekančiu vandeniu, nuplaukite lapus ir neišsiskleidusius kotelius. Supjaustykite ūglius 3-4 cm gabalėliais. Geriau ir greičiau tai padaryti virtuvinėmis žirklėmis.
Recepto nuotrauka: Vištienos krūtinėlė su česnakų ūgliais – 3 žingsnis
Ant viryklės uždėkite dvi keptuves. Į vieną supilkite aliejų, sudėkite vištienos krūtinėlę ir kepkite apversdami gabalėlius.
Recepto nuotrauka: Vištienos krūtinėlė su česnakų ūgliais – 4 žingsnis
Kitoje keptuvėje padaže, likusiame nuo vištienos, apkepkite česnakų ūglius. Jie labai dera su sojų padažu. Kepkite juos visą laiką maišydami, kol pakeis spalvą.
Recepto nuotrauka: Vištienos krūtinėlė su česnakų ūgliais – 5 žingsnis
Tuomet perkelkite juos į vištieną, sumažinkite ugnį, uždenkite keptuvę ir troškinkite vištienos krūtinėlę su česnakais dar 10-15 minučių.
Recepto nuotrauka: Vištienos krūtinėlė su česnakų ūgliais – žingsnis Nr. 6
Vištienos krūtinėlė paruošta.
Recepto nuotrauka: Vištienos krūtinėlė su česnakų ūgliais – žingsnis Nr. 7
Prie vištienos krūtinėlės nepamirškite kaip garnyro paruošti ryžių. Dubenį patepkite sviestu, pripildykite ryžiais ir apverskite ant lėkštės.
Košė pati išlįs iš dubens). Užpilkite kepimo padažą – jis skanus ir vienas. Pridėkite šviežių daržovių.
Gero apetito!