Skanus ir švelnus vištienos krūtinėlės kebabas, marinuotas su majonezu, svogūnais ir prieskoniais.
Ingredientai Vištienos kebabas majoneze (orkaitėje) (6 porcijoms)
Vištienos krūtinėlė (filė) – 850 gr.
Majonezas – 100 g
Svogūnai – 300 g
Druska – pagal skonį
Maltų juodųjų pipirų – pagal skonį
Prieskoniai (pvz., imbiero suneli) – pagal skonį
Vanduo (standartinis arba mineralinis) – 60 ml.
Vištienos šašlykus galite kepti orkaitėje arba tradiciškai – ant grotelių.
Žingsnis po žingsnio nuotraukų receptasVištienos kebabas majoneze (orkaitėje)
Recepto nuotrauka: Vištienos šašlykas majoneze (orkaitėje) – 1 žingsnis
Paruošimui reikės iešmelių. Jei šašlykams kepti orkaitėje naudojate medinius iešmelius, pamirkykite juos šaltame vandenyje tiek laiko, kiek reikės marinuoti šašlykus.
Recepto nuotrauka: Vištienos šašlykas majoneze (orkaitėje) – 2 žingsnis
Vištienos krūtinėlę supjaustykite gabalėliais – po 4 gabalėlius.
Recepto nuotrauka: Vištienos šašlykas majoneze (orkaitėje) – 3 žingsnis
Svogūnus nulupkite ir supjaustykite žiedais.
Recepto nuotrauka: Vištienos šašlykas majoneze (orkaitėje) – 4 žingsnis
Supjaustytą vištienos filė sudėkite į dubenį, supilkite majonezą, vandenį ir svogūnų žiedus. Pagal skonį pabarstykite druska, maltais pipirais ir prieskoniais (aš naudojau „Hoplite suneli”).
Recepto nuotrauka: Vištienos šašlykas majoneze (orkaitėje) – 5 žingsnis.
Vištieną atsargiai sumaišykite su majonezu, svogūnais ir prieskoniais.
Vištieną į marinatą šaldytuve laikykite 1,5-2 valandas.
Likus 10-15 minučių iki marinavimo pabaigos, įjunkite orkaitę, kad įkaistų iki 190 laipsnių.
Recepto nuotrauka: Vištienos kebabas majoneze (orkaitėje) – 6 žingsnis
Marinuotą vištienos filė kartu su svogūnais suverkite ant iešmelių ir sudėkite į folija uždengtą padėklą.
Recepto nuotrauka: Vištienos kebabas majoneze (orkaitėje) – 7 žingsnis
Vištienos kebabus kepkite iki 190 laipsnių įkaitintoje orkaitėje 40 minučių. Kepimo metu kebabus reikia apversti – užtenka vieno karto.
Recepto gaminimo nuotraukos: Vištienos kebabai su majonezu (orkaitėje) – 8 etapas
Gero apetito!