Švelnus vištienos kepenėlių paštetas
Šis švelnus vištienos kepenėlių paštetas yra puikus pasirinkimas užkandžiams, sviestui ant duonos ar net kaip pyragėlių įdaras. Pagaminamas greitai ir lengvai, jis yra kupinas skonio ir šilumos. 😋
Ingredientai:
- 300 g vištienos kepenėlių
- 1 vidutinio dydžio svogūnas
- 2 česnako skiltelės
- 50 g sviesto (nactive) 🧈
- 100 ml grietinėlės
- 2 šaukštai brendžio arba konjako (nebūtina) 🥃
- 1 šaukštelis druskos
- 1/2 šaukštelio juodųjų pipirų
- 1/2 šaukštelio muskatinių riešutų
- šiek tiek šviežių petražolių (dekoravimui) 🌿
Instrukcijos:
1. Kepenėlių paruošimas
Pirmiausia, nuplaukite vištienos kepenėles po šaltu vandeniu, kad pašalintumėte visus nešvarumus. Jei reikia, pašalinkite plėveles ir riebalus. 🥩
2. Svogūnų ir česnakų kepimas
Pasiruoškite didelę keptuvę ir įkaitinkite ja ant vidutinės ugnies. Įdėkite 25 g sviesto ir kai jis ištirps, suberkite smulkiai supjaustytą svogūną. Kepkite svogūną, kol jis taps auksinės spalvos, apie 5-7 minutes. Tada pridėkite smulkintą česnaką ir dar kepkite 1-2 minutes, kol šis išskirs savo aromatą. 🔥
3. Kepenėlių kepimas
Į keptuvę su svogūnais ir česnakais įdėkite vištienos kepenėles. Kepkite jas kelias minutes, kol jos iškeps ir taps rudos spalvos. Nebijokite pasūdyti ir pagardinti pipirais. 😍
4. Maišymas
Kai kepenėlės yra paruoštos, perkelkite jas į elektrinį blenderį. Pridėkite likusį sviestą, brendžio (jei naudojate) ir grietinėlę. Maišykite, kol gausite tolygiai švelnią masę. 🤖
5. Prieskoniavimas
Pagardinkite masę druska, juodaisiais pipirais, muskatiniais riešutais. Jei reikia, galite pridėti dar šiek tiek grietinėlės, kad pasiektumėte norimą konsistenciją. 📏
6. Atšaldymas
Paštetą perkelkite į tinkamą indą ir uždenkite. Padėkite jį šaldytuve mažiausiai 2–3 valandoms, kad jis puikiai sukietėtų. 🍽️
7. Pateikimas
Švelnų vištienos kepenėlių paštetą patiekite su skrudinta duona, krekeriais ar daržovėmis. Papuoškite šviežiomis petražolėmis. Skanaus! 🎉
Išvada:
Šis vištienos kepenėlių paštetas yra ne tik skanus, bet ir sveikas užkandis, kurį lengva paruošti. Tikimės, kad pasimėgausite savo pačių pagamintu paštetu! ❤️