Receptas: Sūrio pyragas stiklinėje su braškėmis 🍓
Sudėtis:
- 300 g kreminio sūrio (pvz., mascarpone)
- 200 ml grietinėlės (35% riebalų)
- 150 g cukraus
- 1 šaukštelis vanilės ekstrakto
- 2 šaukštai citrinos sulčių
- 150 g sausainių (pvz., „Vafliniai”)
- 100 g sviesto
- 250 g šviežių braškių 🍓
- Šiek tiek šviežių mėtų lapelių (papuošimui)
Paruošimo eiga:
1. Pasiruošimas:
Pirmiausia, pasiruoškite ingredientus ir užtikrinkite, kad visi jie būtų kambario temperatūros. Tai padės geriau sumaišyti kremą ir išvengti gumuliukų.
2. Sausainių pagrindas:
Supjaustykite sausainius smulkiais gabalėliais.
Puode ištirpinkite sviestą ant vidutinės ugnies. Kai sviestas ištirps, įmaišykite smulkintus sausainius ir gerai išmaišykite, kol visos sausainių dalys pasidengs sviestu.
Pagrindą supilkite į mažas stiklines ir gerai paspauskite. Uždenkite kitos stiklinės viršuje, kad pagrindas būtų tvirtas.
3. Sūrio kremas:
Dideliame dubenyje sumaišykite kreminį sūrį, cukrų, vanilės ekstraktą ir citrinos sultis.
Naudodami mikserį, šią masę plakite iki kreminės konsistencijos.
Kitame dubenyje išplakite grietinėlę iki standžių putų.
Švelniai įmaišykite plakto grietinėlės masę į sūrio masę, naudodami mentelę, kad nesumažintumėte putų.
4. Sudėjimas:
Gauto sūrio kremą atsargiai supilkite ant sausainių pagrindo stiklinėse.
Galite sluoksniuoti, kad būtų gražiau, pirmiausia pilkite kremą, paskui braškes, tada dar kartą kremą.
Ant viršaus dėkite nuplautas ir supjaustytas braškes.
5. Pabaigimas ir šaldymas:
Pabaigus sluoksniavimą, stiklines uždenkite maistine plėvele ir palikite šaldytuve mažiausiai 4 valandoms, o geriausia – per naktį.
Tai padės Sūrio pyragui „sustoti“ ir skoniui susijungti.
6. Patiekalas:
Sau skanų desertą išimkite iš šaldytuvo, papuoškite šviežiais mėtų lapeliais ir mėgaukitės! 🌿
Tai puikus pasirinkimas šiltam vakarui ar šventei su draugais.
Skanaus! 😋